急遽決まった お友達とのランチ
急いでPS取りました(^_^;)
アンバサダーホテル
日本料理レストラン「花Hana」へ
花つぼみ(ピクサープレイタイム)と
瑠璃(鉄板焼き)と悩んで
瑠璃をお願いしました。
「ピクサーのお料理ではないですが、いいですか?」と
確認されました(笑)←今度食べようっと!
先ずは、新年のご挨拶で乾杯
花オリジナルカクテル どちらも ¥1500
奥、冬さやか(梅酒、ジン、桜シロップ、カルピスウォーター、スペアミント)
私は手前の、
冬ほのか(ゆずリキュール、焼酎、みかんジュース、フレッシュオレンジ)
みかんの味が強い さっぱり飲みやすいカクテルでした。
オレンジジュース!
では、
瑠璃(鉄板焼き)¥5000 1/6~3/19
先付け
蟹味噌の玉子豆腐
前菜
牛タン串焼き、帆立貝のスモーク、トマト風味のクラムチャウダー
串焼きには、ブロッコリーとプチトマトを焼いた物も。
少し牛タン固かったかな?
クラムチャウダーは、トマトの酸味は感じない、
具沢山で美味しいです。
帆立には、オリーブオイルとイクラ。
金目鯛のソテー、春菊ソース
手前に、海老やチーズをワンタンの皮で包んだもの。
周りの芽キャベツも香ばしい
ソースは、春菊の苦味とかは全然なくて
言われなければ、春菊って分らないほど。
サラダ
パルメザンを鉄板でカリカリに焼いたものをトッピング。
菜の花とレタス、ダイコンの千切り。
柚子ドレッシング
焼き野菜
小松菜、エリンギ、五郎島金時(さつまいも)。
ビーフテンダーロイン
ご飯、味噌椀、香の物
デザート
ザ・和菓子!
白餡のねりきり。
凄~く お腹一杯になりますヨ
今日はこのへんで~
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