先日、
オチェーアノの七夕ランチコースをいただきました。

もう終わってしまったのですが 
折角なので ご紹介。  


”ディズニー七夕デイズ”ランチコース
ウィッシングカード付き ¥5200


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2018七夕3 120
おすすめスパークリング



2018七夕3 126
パン 


 

2018七夕3 131
サーモンマリネのタルタルと、セロリアークのレムラード
マンゴーとパッションフルーツのソース


真ん中、マンゴーのソースで天の川をイメージ
手前、マンゴーとパッションフルーツを使ったサルサに
レーブンのフォーム。


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この編み編みなのがセロリアーク!!

2018七夕3 133
サーモンの下の繊維サラダもセロリアーク!!
セロリの味が強く無いのね。



2018七夕3 137
カニとフェタチーズのサラダ
トマトスープと共に


トッピングのトマトのソルベは
崩して混ぜるのではなく、
チーズが濃いので、お口直し感覚で
グラニテのような感じですとの事。

蟹のほぐし身も沢山♪
少し甘みのある濃厚なトマトのお味
でも、サッパリしていて美味しい。




イサキのポワレ オリーブ風味のポテトピュレ
シェリーヴィネガーソース

☆別途800円で「ロブスター」を追加できます
または
牛フィレ肉のグリル ペッパーコーンソース
枝豆のエスプーマと豆類のサラダ

☆別途1000円で魚料理、肉料理共に用意してくれます


2018七夕3 140
シンプルにお魚料理をチョイス

お肉料理によく使う、
赤ワインを使ったようなエシャロットソースが、
淡白なお魚にも合うのね

下に敷いてある
オリーブで味付けした マッシュポテトも美味

周りには、パプリカのパウダー

グリルしたプチトマトとイカフライも 


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桃のコンポートと桃のフォーム
ミントシャーベット添え


お皿に天の川
星座の中に隠れミッキーが 


2018七夕3 145
下にはピーチのコンポート
上はピーチのエスプーマ
中にミントのソルベが隠れてます。

ピーチ三昧 甘過ぎず美味しかった 


2018七夕3 154
コーヒーまたは紅茶




**残念なお知らせが舞い込んできました。
アンバサダーホテルにある
日本料理レストラン「花Hana」が
来年1月6日で閉鎖になるとのこと
どのレストランよりも驚きです!

割とイベントごとに行っていたので
特に鉄板焼き食べられなくなるのは
ちょっと悲しい(ρ゚∩゚) グスン 


今日はこのへんで~ 

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