シーベア好きのひとり言日記

ディズニーシーとダッフィー大好き!主にパークのインレポ日記です。

ベッラヴィスタラウンジ

ベッラヴィスタのベッラノッテコース


先日のインで
ベッラヴィスタでディナーをいただいた時、
2人で違うメニューを選んでシェアーしました。

前回はダッフィーコースだけご紹介したので
今日は、通常メニューをお届けします♪

「ベッラノッテコース」 ¥8000
  (3/1~5/31のメニュー) 



前菜
2017冬9 004
トマトゼリーを纏ったサワラのマリネ アンチョビソース

 
上にかぶさってるのがトマトのゼリー
ちゃんとトマトの味がしっかりします
周りにアンチョビのソース
サワラの身がしっかりしてるので、食べ応えがある前菜でした(笑)


パスタ
2017冬9 006
ニョッケッティ・サルディ 豚肉と筍 ガルムの香り


ニョッケッティ・サルディ ?
イタリア・サルディーニャの小さなニョッキと言う
ショートパスタの事だそうです
なのでジャガイモで作るニョッキではないのですね。

ガルムは、古代ローマからある香辛料
ナンプラーみたいな物なんだそう 

ガーリック風味のパスタって感じでした
私は好きな味です。


お魚料理
2017冬10 019
カレイのインパデッラ 浅利とイイダコのサルサ
カルチョッフィのピュレ添え
*別途850円で、ミックスシーフードを追加してもらいました


オマール海老とホタテが追加されて豪華に  
カルチョッフィはイタリア語 アーティチョークです。

浅利と煮込んだ白ワイン&白ワインビネガーのソース
魚介のエキスたっぷりで美味しかったですよ♪ 


お肉料理
2017冬10 026
牛ハラミのタリアータとプロシュートのインサラータ
スパイス風味のグリッシーニをアクセントに


このハラミが、柔らかくて旨い
ロースより美味しかった  

グリッシーニ(細長い固いパン)を
ポキポキ折ってあって この食感がアクセントってことね  



デザート
2017冬9 015
苺のカッサータ バジリコ風味のチェリーコンポート 

最後はさっぱり、イチゴのアイスケーキ♪
上にはメレンゲを固めた物
チェリーは甘く漬けてあります。


コーヒーまたは紅茶


こちらも美味しかったので
チャンスがあれば また食べたい(*゚∀゚)っ 



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ベッラヴィスタでダッフィーディナー 



ベッラヴィスタの予約が2種類になってからPS取ったので
3~4列目を予約して行ってきました。

間違いなくソファー席
お値段は、やっぱり安くならないです←当たり前ネ

BlogPaint


早速
スウィートダッフィーの後期メニューいただきました 

”スウィート・ダッフィー”ディナーコース 
 (2/15~3/17) ¥10290 


乾杯
2017冬10 003

2017冬10 009
ハートオブロマンスの頃から、
この時期は、ロゼのスパークリングがおすすめ。


では、前菜から 
2017冬10 013
鱈のコンフィ 根セロリのソース ザクロのアクセント


真ん中に鱈。少し酢で〆たみたいな?
紫芋らしき角切りの物も添えてありました
その下のピュレが、根セロリのソース(独特の味と香りはしませんネ)
緑色のがほうれん草だったかしら?
赤いソースがザクロ(少し甘くて少し酸っぱい
色んなソースで淡白なお魚の味をアレンジ。




パスタ
2017冬10 016
ジリ 蟹とカリフラワーのクリームソース シトラス風味


ジリとは、イタリア語で「ユリ」の意味
百合の花のような形をしたショートパスタ
クリームソースと良く絡みます♪
(蟹がほとんどみえないよ~
シトラス風味が結構強いです
一口ごとに、鼻から抜ける爽やかな香り

トッピングに、生のカリフラワーのスライスが!!
カリカリしてた


お魚料理
2017冬10 021
桜葉の塩漬けでマリネしたサワラのインパデッラ
筍とチョリソーのサルサ


運ばれてきた途端に 桜の葉の良い匂い 
下にサルサが隠れています
ここのお魚料理はいつも美味しいね~ 


お肉料理

牛サーロインのグリル クルミとエシャロットのデュクセル
トリュフソース


または、
猪バラ肉のカラメッラート ナッツとミックススパイスの香り
林檎とギオッタ風タルトを添えて

2017冬10 023
牛サーロインをチョイス

右のこんもりしてるのが、クルミのなんちゃら
トリュフのソースと合わせて 香りも味も楽しめる




デザート 
2017冬10 033
レモネードサヴァランと紅茶のクリーム 苺ヨーグルトのアイス


左、ひたひたにレモネードを吸ったサバラン
ちょっと酸っぱかったかな
なんとか、真ん中の紅茶クリームで中和されたような
上にはクッキーっぽい細長いものが
右が苺ヨーグルトアイス こちらもさっぱり系ですネ
手前にホワイトチョコ、後ろにもチョコ。



コーヒーまたは紅茶


お腹いっぱーい 



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ベッラヴィスタでダッフィーランチ/予約時の席が2種類に!


2017冬6 107


今日の予約開始分から
ベッラヴィスタ・ラウンジの 予約は
窓側1.2列目の前方席と、3・4列目の後方席 
2種類に分かれるとの事です。
値段に違いはないと思いますが、確かに眺めは全然違いますね(^_^;)


さて、今回は運良く、ショーが見られる時間に予約出来ました
いつもの事なので、お一人様でも良かったのですが 、
せっかくだから、誰か来ないかしら?と
Twitterで呼びかけたところ
「行きま~す!」と  
(なんと!大物が釣れた

こういう時、ホント!SNSって素晴らしいわ 


ご一緒したのは
有名ブロガー「ダッフィー大好き美影のひとりごと」の美影さん

お久しぶりで、ゆっくりお話出来て楽しかったです 


では、早速!
”スウィート・ダッフィー”ランチコース 頂きました  
(1/6~2/14のメニューです←もう終了しました^^;)  ¥4940 
*2/15~3/17はメニューが変わります。


今回のお席は、
2列目でちょっと外は見えにくかったけどネ 

2017冬6 094
こんな感じで、遠~い~の~( ̄▽ ̄;) 

2017冬6 096
辛うじてミッキー確認!

さて!飲み物です
お酒好きの2人だからね~
「ボトルでいきますよね」「当然」(笑)

本日は辛口白ワイン 
コース料理に合うように厳選された白ワインです♪ 
2017冬6 079


2017冬6 083
ほんのり甘さも感じる口当たりも優しいワイン。
いくらでも飲めそうです 

2017冬6 084


パン
2017冬6 086
手前、固めの全粒粉のパン(バケット)
後ろ、ソフトなプレーンフォカッチャ。
パンのソースは、いつものオリーブオイルとバルサミコ酢
これが1番ね 

個人的に好きだった、玉ねぎのパン戻ってこないかしら~


では、前菜から
2017冬6 090
サーモンのスコッタートと人参のパンナコッタ
リンゴと生姜のドレッシング


スコッタートとは、「火傷をした」と言う意味があるそうで
表面を焦げ目が出来るくらい炙るそうです。
確かに、焦げ目が所々!
でも、食感は 殆どレアでした。

角切りのサーモン結構大きめ!
リンゴ(皮付きでおろしたのかな?)と生姜の
さっぱりドレッシングが良く合います。

奥に見えるオレンジ色のが、人参のパンナコッタ
野菜の甘さがほんのり感じられますが
ニンジンの匂いや味が 強いわけではないですね。
(余計な甘みや味付けは、していないようです)


パスタ・リゾット
2017冬6 091
アサリと菜の花のリゾット、カラスミのアクセント
 

アサリの旨みのリゾット 
あっさり味←ギャグじゃないですよΣヾ( ̄0 ̄;ノ 
とっても美味しかったです 

菜の花が春って感じですよね♪ 
フレッシュトマトの角切りも入ってます。

お皿の周りにカラスミが!
くっついちゃって綺麗に全部お皿の中へ入れられなかったので
折角のカラスミの風味が感じられ・・・?   
スライス(千切りとか)にすれば良かったかも
トリュフみたいに  



メイン   
真鯛のインパデッラ 金柑クリームソース 
牛蒡のカラメッラートを添えて 

☆別途¥850で、真鯛をシーフードに変更可。

または、
ポークテンダーロインのアッロースト ローズマリーソース
ポレンタと根菜と共に

お肉料理は、美影さんが頼んでいたので
こちらのブログを見てね~
ポークだけど、凄く美味しいって言ってましたヨ 


さて、お魚料理をチョイス
真鯛が食べたかったので変更なしで 

2017冬6 100

肉厚だけど、身がふわふわ~ 
下にはキヌアかな?
白ワインのソースは、お魚に良く合います。
横の甘酸っぱい金柑ソースも、いいアクセントです

手前のゴボウ
カラメッラートはイタリア語 フランス語でキャラメリゼ!
柔らかくて甘くてデザートみたい




デザート 
2017冬6 103
苺のティラミス
フレッシュミックスベリーとレモンシャーベット
 


ラングドシャをパカっと!
2017冬6 105
中に苺のティラミス
クリームもほんのりピンク 旨し
刺さっている細工の先端に金粉が少~し 
      飴  
右のレモンシャーベットは、酸っぱい訳ではなくて
お口の中がスッキリさっぱり!良い感じでした 
そこにモフモフしたスポンジが!!
これがダッフィーのイメージなのね 
色がシェリーメイっぽいと思うのは私だけかしら?
(どうやら、イチゴ味のスポンジケーキだったらしい)



最後に
コーヒーまたは紅茶


お腹いっぱい&ほろ酔い~ 
ミッキーも見えたし、楽しい時間でした。

美影さんありがとうございました 
またよろしくお願いしま~す


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ベッラヴィスタで限定ランチ



三が日過ぎて、4日から仕事始め!
「行きたくなーい!」と思いながら 
重い腰をあげて 出社しました ( ̄▽ ̄;) 
(働かないと、舞浜来れないからね)

香港ミッキーのお顔の件で 色々な声があがってますね。
ただ、1年に2・3回ほどインする程度の相方からしてみたら
「どこが違うの??」 って感じみたいです^^;



さて、先日
ランチのPS(優先予約)もせずにインして、
思いのほかパークが混んでいて どうしようかと悩んで・・・

ホテルレストランが開く時間に お店を覗いてみました。
「ランチの時間に空きありますか?」と聞いたら
窓から遠いお席なら と♪ (=゚ω゚=;)  

いいんです!お願いします!
食事難民にならずに済みました
(結局、ショーは中止で見られなかったし


ベッラヴィスタ・ラウンジで
 ”ポンテ・ヴェッキオ・ランチ” 頂ました 
12/26~1/5 ¥4940  ←(今日まで




2017冬1 020
新しいオリジナルカクテル 12/26~3/17 ¥1500 
(プラムリキュール、ブランデー、グランマニエ、
 アップルジュース、グレナデンシロップ) 

少し甘くて飲みやすい 美味しい 


パン
2017冬1 025
ソフトなプレーンフォカッチャと
ハードな全粒粉のパン
かなりシンプルになっちゃいましたね


では、前菜
2017冬1 027
マグロのレアグリル オニオンサルサ バルサミコ風味
根菜のコンフィと共に 

レアグリル←なんだか鉱物みたいですが(笑)
こんなに綺麗に上だけグリルされて、中は殆どおさしみ!
サルサに絡めてお召し上がり下さいと。

ニンジン、ゴボウ、ドライトマト、オリーブ丸ごとトッピング
白いスライスは、黒ダイコン!



2017冬1 030
オレキエッテ ミックスビーンズとボロネーゼ

オレキエッテ←耳たぶの意味のパスタ
豆がた~くさん入ってますヨ。
安定のミートソース味 

メインは、
オマール海老とイカのアクアパッツァスタイル サフランの香り
 または、
牛ハラミのグリル グリーンペッパーソース
西洋牛蒡のグラティナート




今回は、お魚料理をチョイス
2017冬1 033
オマール海老とイカのアクアパッツァスタイル サフランの香り

スープは、アメリケーヌソースで味付け。
美味しいスープが残ってしまいそうだったので、パンにつけて
きれいにいただきました
(スプーンがあると嬉しかったな~と 言っておきました


デサート、 
2017冬1 042
黒胡麻のプディング大納言小豆入りバニラアイスクリーム


小豆の存在感!のアイスも美味しい。
黒胡麻プリンの周りには、ココナッツのクリームソース
しめ縄をイメージしたきな粉♪

全部美味しかったです 


コーヒー または 紅茶



本日までのメニューなので、あわててアップしました 




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ベッラヴィスタで朝食を/お部屋でまったり


朝起きたら、トロピカル・スプラッシュのリハーサルやってました♪ 
音楽もかかって 朝もはよからテンション上がって踊りだす 

DSC_0977


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1部変更ありかしら???



さて、ベッラヴィスタラウンジの朝食が付いてくるので
予定を変更して ハッピー15でインしないで、
窓からの景色を眺めながら
ゆっくり朝食を楽しむ事になりました 優雅~。

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焼きたてフォカッチャは是非食べてネ。
トマトソース、バジル、そしてサラミでした。
サラミさん、お会いした事無かったワ



DSC_0988

窓越しに ギデオンと遊んだ(笑)
投げチューしてきたので、
ハート作って矢で飛ばしたら、ズキュンってしてくれたわ 


ちょっと七夕グリーティングを見に降りて行った後、
再びサローネでドリンクをいただき

DSC_0042
昼間は、アイスコーヒー、アイスティー、オレンジジュース、アップルジュース
が置いてあり、セルフサービス。
温かい物も 頼めばいただけます。


クリスタルウィッシュジャーニーが始まったので
お部屋に戻って 遠めに眺めながら
チェックアウトまでノンビリ~

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一瞬 音楽が止まって、えっ?!
ドナちゃんだけコケてる。

ホント一瞬だったから気づかない人もいたかも
ちゃんと最後まで完走しました。



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