シーベア好きのひとり言日記

ディズニーシーとダッフィー大好き!主にパークのインレポ日記です。

パイレーツ・サマー

シルクロードのパイレーツランチ


8月12日のインより

ミラコスタのシルクロードガーデンで
”ディズニー・パイレーツ・サマー”
  ランチコース
いただきました 
     7/8~8/31  ¥4120 


2017夏6 063
ビールとスパークリングで乾杯


 2017夏6 067
季節の前菜の盛り合わせ
グラスの中は、海老の湯引きとミックスビーンズのサラダ
バナナの皮が敷いてある上には、
右から、チャーシュー・バナナチップス・白いんげんのペースト。
真ん中に、白瓜・ゴーヤ・青パパイヤの甘酢、上からキウイフルーツの風味。
左は、カリブ地方でよく使われる アクシーズニー?とかって言うタレ
(ハーブ・にんにく・お酢・とうがらし・トウチーソース)
に漬け込んだチキン←(手が込んでる)
手前に、松かさイカと赤タマネギのマリネ
そして、マンゴーソース。




2017夏6 073
帆立貝と野菜のフライドオニオンソース蒸し


下には、パプリカのソース。
ブロッコリーと帆立には生姜のソース。


2017夏6 075
海老と白身魚と季節の野菜の炒め  
二人前
(プラス800円で、白身魚をタラバ蟹に変更可) 

2017夏6 078
ズッキーニ、隠元、ヤングコーン。 お魚は鯛♪ 



2017夏6 082
豚肉の唐揚げ スパイシー味噌ソース
  二人前
(プラス800円で、豚肉を牛フィレに変更可)

2017夏6 086
ソースにはラー油が入っていて ちょっとピリっと♪ 
お肉 柔らかくて 美味しかった~ 
トウモロコシのチップを添えて。




2017夏6 089
タコとドライトマトの炒飯 
 二人前

2017夏6 091
タコがレア(生)なのですよ
ドライトマトの酸味が少しありますが、美味しゅうございました 
いつもと違うお味♪ 


2017夏6 092
マンゴーゼリースターアニスの香り
ジャスミン茶風味の焼き菓子



ゼリーの八角と赤スグリは飾りネ。
黒いのは、ゴマのペースト


2017夏6 095
焼き菓子の上には、ライチが!
周りに、クリームチーズとブラックタピオカ。


マンゴーゼリーの下には・・・!!


オレンジ・ラズベリー・キウィが隠れていて
宝探しのようで楽しかったです 


この記事書いていて、また食べたくなってしまった(^_^;)


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オチェーアノのパイレーツランチ


image



ちょうどいい時間に オチェーアノのランチに空きがあって
ポチっと!PS(プライオリティーシーティング)取っちゃいました 


ホテルミラコスタ 地中海料理レストラン 「オチェーアノ」 で
”ディズニー・パイレーツ・サマー”ランチコース 頂きました。
 (7/8~8/31) ¥5150 



パン
2017夏3 340
バケットの味がちょっと変わったようです
塩の加減を変えたとか言ってました。

相方さんが2回もおかわりしてました(笑)


前菜
2017夏3 342
マグロのグリルとスパイス香る彩り野菜のタブレ
ラム酒とドライフルーツのチャツネ



上は、宝箱をイメージした マグロのグリル
中には、カッテージチーズやドライトマトを和えたアボカドのサルサ
碇はダイコンのピクルス
さらに 金糸瓜(そうめん南瓜)をトッピング。


ジャックのバンダナをイメージ
赤ピーマンのソース 
髪飾りは、上からブラックタピオカ、ざくろ、ダイコンのピクルス。

コンパスをイメージ
クスクス、焼きトウモロコシ、枝豆、オリーブを
マヨネーズで和えたもの。
ドライフルーツのチャツネ(ジャム)レーズン・マンゴー・パパイヤを混ぜた物。




スープ?
2017夏3 349
帆立貝のオーブン焼き レモングラスと貝類のスープと共に


オーブン焼きには ラタトゥイユ、トマトソース、
なんちゃらって言うイタリアンパスタも
スープは温かい
ホタテや貝の出汁、中に冬瓜、レモングラスで香りを。

帆立 旨旨です
これが1番美味しかったと言ってもイイ 


メイン
イサキのポワレと茄子のフォンダン アンティボワーズソース
ホワイトアスパラガスとオレンジのフォーム
または
牛ロースのグリル 赤ワインソース
トウモロコシのミヤスを添えて



2017夏3 355
今回は、お肉をチョイス

奥に皮付きのヤングコーン!
ナイフで皮を剥がして ひげまで食べられますと。
さらに奥に、ミヤスと言うお料理
コーンフラワーやコーンとオレンジの皮を一緒に混ぜてある
オレンジの香りが爽やか~
少し甘いマッシュポテトのような感じ 

ケールを使ったサラダ




デザート
2017夏3 363
トロピカルフルーツムースと
キャラメルチョコレートアイス


またまたコンパス!

真ん中に、バナナのクリームのカラメリゼ
周りにトロピカルフルーツのムース
ホワイトチョコにコンパスのメモリを描いて
上のドームはカカオバター
コレを割って 中にはトロピカルフルーツのソースが

生地は、
下からダコワーズ(アーモンドを焼いたような生地にココナッツの風味)
フィアンティーヌ(クレープ生地を焼いた物)
プラリネ(ナッツをカラメリゼしたもの)

右には、
チョコレートのキャラメルを使ったアイスで船
ラズベリーのチップで帆をイメージ。


コーヒー・紅茶

今回も美味しゅうございました 


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夏が来たー!海賊ダッフィーのシー散歩 


もうスニークって感じではなく
1日早く プレス様にお披露目~ 
と言うのが定番になってきましたね。

タイムラインに流れる写真や動画で もう!
”ゲット・ウェット!”が楽しみでならないヾ(=^▽^=)ノ 

一般土日組みは 
週末までおとなしく待ってます (o゚ω゚)チーン 


さて、7/9の日曜日 に 少しインしたのですが
うだるような暑さに撃沈 
ランチとお買い物して帰って来ました

ただ、夏のデコレーションは結構出来ていたので
少しお届け~

IMG_2117-EFFECTS
これ、スマホで撮った画像をGoogleさんが
パキっとした色に 自動で加工してくれた(笑)


ザンビーニの近くにもフォトロケーションがいっぱい

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WANTED! も沢山。

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ここ見たら
やってみたくなる
IMG_2166
鍵を~  ^m^ 


メディテレーニアンハーバーを背に

BlogPaint


IMG_2177
まだ中に立つ事は出来ませんでした。 


IMG_2129
つい買ってしまったグッズ達 
他にTシャツも


夏のずぶ濡れイベントは大好き
パイレーツもジャック・スパロウも大好き
楽しみ過ぎる~ 


 

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