今回は、
シルクロードガーデンへ行ってきました 


ちょうどテラスでショー鑑賞するために
入り口に並びはじめたところに行っちゃって・・

席に案内される前に
コース料理をご注文されますか?
ショーを鑑賞されますか?と

ちょっとあわてて参加させてもらいました。
すいません 
もうちょっと予約時間より早めに行っておけば
良かったですね~(~_~;) 


帰ってきて
とりあえず 一杯 
2018秋2 144



では、
”ディズニーハロウィーン”ランチコース
9/3~10/31  ¥4200 



季節の前菜盛り合わせ
2018秋2 153
グラスの中は、
帆立とカブに、柿を使った甘酢のソースを。
左は、野菜の甘酢漬け(ミョウガ、茄子、百合根)
その下は定番の自家製叉焼、トマト、
真ん中は、カボチャの寄せ物、
右、エビの湯引きは、
赤パプリカと唐辛子を使った辛味のあるソースで。

真ん中に紫芋のソースと、
コウモリになっているのは黒ゴマを使ったソース


鯛とズワイ蟹の葱生姜蒸し
焼売XO醤と共に
☆別途¥800で「鮑」を追加できます

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鯛は肉厚、
ここの葱生姜蒸しはホント美味しい
下には豆苗 
トッピングにパクチーも。
シュウマイに乗っているのがXO醤 



イカと野菜の黒胡椒炒
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周りにも黒胡椒
胡椒の香りと刺激がクセになる(笑)

タマネギ、パプリカ、舞茸? 
トッピングに若取りのビーツとか言ってたな
確か? 



海老とロッコリーの
グリーンマスタード入りマヨネーズ風味ソース
☆別途¥800で「海老」は「イセエビ」に変更できます

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下のは紅芯大根(赤い大根)
マヨネーズベースだけど、グリーンマスタードで
少し辛味をつけたソース。


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左の小皿には
しめじ・ミニオクラ・トマト
黒酢のジュレを添えたもの。
簡単に湯通ししただけの感じ
オクラがちょっと固かったワ 


カリー風味のークスペアリブ炒飯 
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ヤングコーン・ナス・カボチャの夏野菜♪
お肉にもカレーのスパイスを擦り込んである。
カレーソースに合うように、
玉子とネギだけのシンプルな炒飯なので
絡めてお召し上がり下さいと

かなりスパイシーなカレーソースです。


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ゴロっと大きい骨付き肉!
見て このボリューム 
少しパサパサしてますが
食べ応えがあるのです。



南瓜と紫芋の杏仁豆腐 フルーツコンポート添え

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上から、
クッキーでフック船長の手
南瓜の杏仁豆腐と紫芋のモンブラン
栗、柿、イチジクも乗せて
下の赤いのは、ライチとクコの実のソース 


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お皿の周りに チョコでイバラ

いつも美味しいデザート
今回も最高でした 


今日はこのへんで~ 

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