シーベア好きのひとり言日記

ディズニーシーとダッフィー大好き!主にパークのインレポ日記です。

ディナーコース

カナレットのディナーコースその2


ランドのイースターイベント
いつもより早い 昨日3月25日から始まりましたね
今年もウサ耳のカワイイミッキーが見られるのね~


暦のうえでは、今年のイースター(復活祭)は
3月27日らしいですヨ。

って、まだ陸の年パス更新を迷っている管理人です




では、昨日とは少し種類を替えて
カナレットのディナーコースその2を お届けします。
 

前菜 
2016冬9 430
鴨肉と砂肝のコンフィ、バルサミコソース

前菜から、お肉ってボリュームあるよね~
柔らかい鴨肉、砂肝は臭みも無く
冷製ですが食べやすいです。

黄色いのは、カボチャのソース。



2016冬9 440
イカ墨のタリオリーニ、セミドライトマトソース

パスタ自体にイカ墨が練る込んであるので、
歯や舌が黒くなりません  安心してください




2016冬9 443
豚肉のサルシッチャのカッスーラ

手前の黄色いのは、トウモロコシの粉で作ったなんちゃら


2016冬9 445
中に、豚さんがゴロッと!ソーセージも

サルシッチェとは、腸詰の事で、正にソーセージね。
カッスーラ(カッサラーレ)とはイタリアの家庭料理(煮込み料理)の名前。


見た目以上にボリュームがあって お腹いっぱい!!
と、デカイ相方が申しておりました(笑)←よっぽどヨ。



2016冬9 453
ティラミス 


デザートと一緒に、なんか持ってきてくれました?!

2016冬9 451
生クリームでミッキーになってる 

2016冬8 125
火をつけてもらい、お歌は無し
でも、こんなところがディズニー!夢の国。

最後のサプライズに ほっこり 
楽しい誕生日インパ終了でした。


今日はこのへんで~ 

最後まで見ていただきありがとうございます!
今後の励みになりますので、
人気ブログランキングにほんブログ村テーマパーク・遊園地
ご協力のほどよろしくお願いします。m( _ _ )m

良かったら1日1回づつポチポチっとして頂けると嬉しいです。
 ↓ ↓ ↓          ↓ ↓ ↓
banner (1)にほんブログ村 その他趣味ブログ テーマパーク・遊園地へ

        ツイッターでフォローミー
                
ブログランキングならblogram      


カナレットのディナーコースその1


お泊りの最後に
カナレットでディナーしてきました♪ 

メニューが変わってから ディナーは初めて 

リストランテ・ディ・カナレット ディナーコース ¥4200


前菜、パスタまたはピッツァ、メイン、ドルチェ、ソフトドリンクから
それぞれ1品ずつ選びます。
(ドルチェなしの¥3900のコースもあります)

二人で、別々の内容で頼んでシェアーしたので、
2回に分けてお届け~


まずは前菜
2016冬9 427
シーフードマリネ、サラダ仕立て

ブラッドオレンジのソースがさっぱりすっきりシーフードに良く合います。
真ん中のチコリ?がゴンドラをイメージしているとか。←ちょっと傾いていて見えにくいですが。

ホタテ、イカ、ムール貝。
上に乗ってるのは、野菜自体にほんのり塩味が付いてるアイスプラントだと思う。
表面に水分を抱え込んでいる、サックリした食感です。


2016冬9 426
パン

予め、オリーブオイルと塩で味がつけてあるので
そのまま召し上がれ~。

ちょっと 手がベトベトになっちょうのが難点

このパンって、ポルトフィーノと同じかしら?
まだ食べてないけど。


あれ?
前菜食べ終わっても まだお酒がコナイ━━(´・ω・`)━━・・。
催促したら直ぐきた 

2016冬9 433

いつものモスカートペタロ
(食前酒で頼むと、さらに甘~くなっちゃうのでグラス単品


2016冬9 437
ピッツァ・マルゲリータ

ディナーは少し小さめ。
もっちもちで、間違いない美味しさ 

どうやって切ろうかなと思ったけど、縦4つに切り分けたわ。


2016冬9 442
本日の魚料理 


メカジキのグリル

アンチョビとオリーブの少し酸味のあるソースをトッピング
周りには魚介のソース。←これが旨い!


2016冬9 447
オレンジソルベットとピスタチオクリームのドルチェ
 
ピスタチオのデザートが好きなので、これ好き
ソルベも爽やかで美味しいです。


とりあえず おすすめコースです♪


今日はこのへんで~ 

最後まで見ていただきありがとうございます!
今後の励みになりますので、
人気ブログランキングにほんブログ村テーマパーク・遊園地
ご協力のほどよろしくお願いします。m( _ _ )m

良かったら1日1回づつポチポチっとして頂けると嬉しいです。
 ↓ ↓ ↓          ↓ ↓ ↓
banner (1)にほんブログ村 その他趣味ブログ テーマパーク・遊園地へ

        ツイッターでフォローミー
                
ブログランキングならblogram      


オチェのディナーコース2


2015 クリスマス2 1014


同じ物を食べても、つまらないと言うヤツが一緒だったので(笑)
もうひとつ、ムーンライトベイコース というのを頼みました。 ¥10290

あまりお酒が飲めない相方が
おすすめカクテル頼んでました。


2015 クリスマス2 998

ホワイトグレープエスプーマカクテル ¥1800 
(スパークリングワイン・ホワイトグレープジュース・グレナデンシロップ)

ほとんどスパークリングなので、飲めない人には
ちょっと無理だったみたいです。
(私が美味しくいただきました♪)


ここからは、コンデジ画像です。


DSCF4336
ダッフィーと差し向かい(笑)


では、前菜
DSCF4339
ホロホロ鳥のガランティーヌ トリュフのヴィネグレット
レバームースとガーデンサラダ添え

鳥の骨を抜いて低温で茹でた物がガランティーヌだそう。
ホロホロ鳥、今のホテルレストランのちょっと流行りね。
結構メニューに出てきます 


DSCF4341
海藻を纏ったスカンピのベニエ
甲殻類のオーロラソース


磯辺揚げみたいなお味です。^m^ 


DSCF4342
湯葉で包んだ平目のヴァプール
シードル風味のクリームソース


中の平目はふわふわでした。
赤いのは、リンゴのシロップ付けだと思います。


DSCF4347
鴨胸肉のローストと百合根のパルマンティエ風 
鴨のジュと共に
DSCF4348
コレ、百合根のパルマンティエ風!
お肉に付けて、一緒に食べると美味しかったですよ 

ほんとは、ジャガイモで作るみたいなので「風」なのね 



DSCF4351
チョコレートのフォンダン

下のクッキー生地はポロポロしていて、
フォンダンは濃厚で旨旨です。



帰りのブッフェコーナーに、

DSCF4353
マグロの兜焼きがあった!!


今日はこのへんで~ 

最後まで見ていただきありがとうございます!
今後の励みになりますので、
人気ブログランキングにほんブログ村テーマパーク・遊園地
ご協力のほどよろしくお願いします。m( _ _ )m

良かったら1日1回づつポチポチっとして頂けると嬉しいです。
 ↓ ↓ ↓          ↓ ↓ ↓
banner (1)にほんブログ村 その他趣味ブログ テーマパーク・遊園地へ

        ツイッターでフォローミー
                
ブログランキングならblogram      


オチェのディナーコース1



久しぶりのオチェーアノのディナーコース
イベント始まって直ぐに、ランチも行ったので 
昼・夜 制覇です(笑)

ランチは、こちらを見てね♪ 


早速
”クリスマス・ウィッシュ” ディナーコース 頂きました。 ¥12350 


2015 クリスマス2 997
今回は、スパークリングワイン 


いつものパン 
2015 クリスマス2 999



前菜
2015 クリスマス2 1002
カワハギのマリネ 彩り野菜とシトラスフォーム
根菜で包んだタラバ蟹と帆立貝 キャビアを添えて


カワハギの下の赤いゼリーはビーツ。
奥にぼんやり見える泡、これが柑橘系の香りがする~♪

根菜は大根でしょうね。
桂剥きにして赤く染めてロールケーキみたいに巻いてありました
(ビーツで染めたのかな)
これね~外側の前菜用ナイスで切れなかったので
手前の お肉用のナイフ使いました 




スープ
2015 クリスマス2 1003
ホロホロ鳥のコンソメ トリュフの香り


2015 クリスマス2 1004
レンコンやニンジン 根菜がたくさん。 
お味はシンプルなコンソメ、鳥の油がじんわり

えっと・・・トリュフの香り???




お魚
2015 クリスマス2 1006
オマール海老のポワレ バニラ風味のアメリケーヌソース
シーフードのキャベツ包みと一緒に 

ポロネギが添えてあって、これが甘くて中々美味しかった。
奥のボールみたいのが、キャベツ包み。
中にはイカ等のシーフードとクスクスで食感に変化。



お肉
2015 クリスマス2 1007
牛フィレのグリル 牛ほほ肉のラグー ラビオリ仕立て
ドープソースで





デザート
2015 クリスマス2 1011
苺のコンフィとバニラムースリーヌ
ピスタチオアイスクリームと共に


デザートは、ランチと同じ 


2015 クリスマス2 1012



今日はこのへんで~ 

最後まで見ていただきありがとうございます!
今後の励みになりますので、
人気ブログランキングにほんブログ村テーマパーク・遊園地
ご協力のほどよろしくお願いします。m( _ _ )m

良かったら1日1回づつポチポチっとして頂けると嬉しいです。
 ↓ ↓ ↓          ↓ ↓ ↓
banner (1)にほんブログ村 その他趣味ブログ テーマパーク・遊園地へ

        ツイッターでフォローミー
                
ブログランキングならblogram      


ランキングに参加しています
1日1回クマたちをポチっとしてくれたら嬉しいです。


人気ブログランキングへ

banner (3)


にほんブログ村 その他趣味ブログ テーマパーク・遊園地へ
にほんブログ村

Twitter プロフィール
Twitter気軽にフォローして下さい。 つぶやきは少なめです^^; 
現在の閲覧者数:
ギャラリー
  • ベリミニリミックス♪
  • 2019年、色々激動の一年でした
  • 2019年、色々激動の一年でした
  • 2019年、色々激動の一年でした
  • カラクリコスのダッフィー&シェリーメイ
  • バケパ席からカラーオブクリスマス
  • リドアイルが好きかな~
  • カナレットのクリスマスメニュー
  • クリスマスがやってきた♪
  • イベント以外を楽しんだ1日。
  • ミスティークを隙間から^^; 
  • カナレットのスペシャルセット
  • 3連休だけど、お天気イマイチ
  • シルクロードガーデンでハロウィーンランチ
  • アウラニ旅行記6(プールサイドでキャラグリ)
  • アウラニ旅行記4(プールへ&部屋飲み)
  • NYデリのおすすめセット♪
  • 七夕の初日に行って来ました。やっぱり飲み歩き(^^ゞ
ブログ村
ブログランキング
カテゴリ別アーカイブ
  • ライブドアブログ