シーベア好きのひとり言日記

ディズニーシーとダッフィー大好き!主にパークのインレポ日記です。

カクテル

リメンバーミーの主人公は「ミゲル」!だからココ?!


ランチをしに
ミゲルズ・エルドラド・キャンティーナにきました
日本では、まだ公開されてない
リメンバーミーのデコレーションがされています。


映画「リメンバー・ミー」が
アニメ界のアカデミー賞と言われる
アニー賞で11冠に輝いたとの事

これは観にいかないとネ


主人公が「ミゲル」だからココなのかしら? 


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入り口の黄色いお花も綺麗です。

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さて、お目当てはコレ
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ミゲルのおすすめセット いただきました。
1/9~6/6 ←期間長いのね  ¥1580 

「リメンバー・ミー」プレート
ソフトドリンクのチョイス 

ビールに変更して +340 
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ビーフのチリコンカンソース、骨付きソーセージ、
バターライス、トルティーヤ、
サーモントラウトのアボカドディップ、ベジタブル。

バターライスがギターの形

ブロックのビーフが4個ほど、
思いのほか柔らかくてグーです 

黒いトルティーヤには、好きな具材をのせて巻いて食べてね



別に
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ホットグレープフルーツカクテル
1/9~3/19 ¥680 
追加購入

アルコール感は少ないのですが、
グレープフルーツの果肉も入って美味しかったですヨ。



外から なにやら賑やかな音が・・・

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ピクサー・パルズ・スチーマーが来た!!


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IMG_4479
メニューケースの上に飾られた このギター
映画の物語のキーになるんですよね~(*゚▽゚*) 


もう1つの入り口の画 
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右下にQRコードが あったので、スキャンしてみたら・・・











映画の宣伝だった(* ̄∇ ̄*) 
まんまとのせられた私・・・。



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「花」で鉄板焼きランチ


急遽決まった お友達とのランチ
急いでPS取りました(^_^;) 

アンバサダーホテル
日本料理レストラン「花Hana」へ


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花つぼみ(ピクサープレイタイム)と
瑠璃(鉄板焼き)と悩んで

瑠璃をお願いしました。

「ピクサーのお料理ではないですが、いいですか?」と
確認されました(笑)←今度食べようっと!


先ずは、新年のご挨拶で乾杯 

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花オリジナルカクテル  どちらも ¥1500 

奥、冬さやか(梅酒、ジン、桜シロップ、カルピスウォーター、スペアミント)
私は手前の、
冬ほのか(ゆずリキュール、焼酎、みかんジュース、フレッシュオレンジ)
みかんの味が強い さっぱり飲みやすいカクテルでした。
オレンジジュース! 



では、
瑠璃(鉄板焼き)¥5000 1/6~3/19 


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先付け

蟹味噌の玉子豆腐



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前菜

牛タン串焼き、帆立貝のスモーク、トマト風味のクラムチャウダー


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串焼きには、ブロッコリーとプチトマトを焼いた物も。
少し牛タン固かったかな?
クラムチャウダーは、トマトの酸味は感じない、
具沢山で美味しいです。
帆立には、オリーブオイルとイクラ。



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金目鯛のソテー、春菊ソース


手前に、海老やチーズをワンタンの皮で包んだもの。
周りの芽キャベツも香ばしい
ソースは、春菊の苦味とかは全然なくて
言われなければ、春菊って分らないほど。



サラダ
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パルメザンを鉄板でカリカリに焼いたものをトッピング。
菜の花とレタス、ダイコンの千切り。
柚子ドレッシング


焼き野菜
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小松菜、エリンギ、五郎島金時(さつまいも)。



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ビーフテンダーロイン



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ご飯、味噌椀、香の物




デザート
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ザ・和菓子!
白餡のねりきり。


凄~く お腹一杯になりますヨ 


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ユカタンでボリュームランチ



トランジット・スチーマーラインで
ロストリバーデルタまで行こうと思って
ヴィレッジグリーティング横から乗ったら・・・

この日は、1週コースだった
なによ~
1周したいときに片道で、片道でいいときに1周なんて
・・・・次はちゃんと確認します(反省)

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あれ?
通過~~~ 


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戻ってきちゃった・・・ 




結局歩いて行ったワ 
ユカタン・ベースキャンプ・グリルへ

しばらく行って無かったのでユカタン飯が食べたくなったのです。

レジは空いてましたが、
席は結構埋まってました(^_^;) 


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シェフのおすすめセット ¥1580 12/26~1/8 

メキシカンライス、シュリンプ入りスパイシーベジタブルソース、
チキン、チョリソー、エッグ添え。
ミニサラダ
チョコレートブラウニー
ソフトドリンクのチョイス

*ホットカクテルに変更して+400円 

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ピリっとするメキシカンライス 好きです♪
海老は、かなり小ぶりですが いっぱい入ってました。
小さめのブロッコリーが沢山で、食べ応えがある感じ(′∀`)

トッピングのタマゴは半熟で中からトロ~リ



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ブラウニーが角切りで3個
シナモンアップルがあって、
サクサクなのは・・・何?カスタード?

ムースより好き 



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アプリコット&紅茶のカクテル
(単品だと¥680 12/26~3/19)

昨年同様の紅茶のカクテルが また来ました♪ 

甘すぎずフルーティーなカクテル
アルコール感は低め

暖まります 


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テディで ホットなカクテル♪


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少し、SSコロンビアの甲板で景色を楽しんでから

時間もたっぷりあったし、ちょっと並んで
テディ・ルーズヴェルト・ラウンジへ

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新しいカクテル飲んで来ました(・∀・)つ
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冷たいカクテルと暖かいカクテルの2種類が出ています。
(画像は公式より)

寒い時には、暖かいものを!

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季節のカクテル ¥980 12/26~3/19

ラムに、オレンジを使ったカクテル
下にアセロラゼリーが沈んでいるので
スプーンですくってお召し上がり下さいと。

ラムの香りを楽しみながら、オレンジジュースであっさりです。
テディにしては、アルコール控えめに感じました。

でも、おいひぃ~ 

少しグラニュー糖が入っているみたいで
かき混ぜたら、アセロラゼリーも砕けちゃったかも?




時間あるし、もう一杯!!

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 オリジナルホットワイン ¥980 

こちら、かなりオススメ 
小枝のようなシナモンが入っていて
香りもいいしグー 
この時期の定番です!


おつまみも追加 
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スモークサーモントラウトと、海老の生春巻き  ¥1230 

ちょっと皮が固かったけど


ホントに人気で、いつも並んでいるのですが
チャンスがあれば是非!行ってみてほしい場所。

大人のシーが楽しめますヨ。


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ベッラヴィスタでクリスマスランチ


始まりましたね!クリスマス 
1年で1番 キラキラした季節 

夜、だんだん寒くなってきますが
夜景撮影も楽しみたいと思ってます。


さて、先日。
ベッラヴィスタ・ラウンジで既に始まっていた
クリスマスメニューいただきました 

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”クリスマス・ウィッシュ”ランチコース ¥4940 
11/1~12/25 



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オリジナルカクテル ¥1800 
11/1~1/5 
スパークリングワイン、ラム、ブルーキュラソー、
ピーチネクター、ライムジュース、
アプリコット、レッドカラント。

グラスのふちにはグラニュー糖。

クリスマスのイメージ
青い色は、トレビの泉をイメージ
泉にコインを投げ入れると願いが叶うと言われてますよね
お皿のアプリコットはコインをイメージ。
カクテルに入れてネ。

さっぱりとして 少しネクターの味
とても美味しいカクテルでした←リピートしたい!


パンは定番の
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手前、全粒粉
奥、プレーンフォカッチャ 


では、前菜

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ロマネスコのリンフォルツォサラダと真鯛のカルパッチョ
ベルガモットのヴィネグレット


クリスマスリースのイメージ
リンフォルツォサラダは、ナポリの伝統的なお料理
日本で言うところの「お節料理」みたいな
この時期に定番のお料理だそうです。

カリフラワーの変わりに ロマネスコを使用して
他の野菜と共に 白ワインビネガー、オリーブオイルでマリネ。

真ん中に、紫カリフラワーのピューレ



パスタ、
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紅ズワイ蟹とほうれんそうのフィダンツァーティ・カプレージ


フィダンツァーティ・カプレージと言うパスタ
(6~7cmほどの 少し大きいパスタ)
イタリア語で恋人という意味があるようです
ソースに良く絡むパスタです。
      
ソースは、紅ズワイ蟹とほうれん草、白ワイン。
これ、かなり旨いです

 

メイン 
真鯛とボルチーニ茸のヴァポーレ ボッリートスタイル
根菜のブラザートと共に

☆別途¥850でシーフードを追加出来ます。
または、
日向鶏とモッツァレッラの
インヴォルティーニ ピッツァイオーラソース
マッシュルームのフンゲットを添えて



2017冬1 104
お魚料理をチョイス
ヴァポーレとは蒸したお料理のこと
真鯛がゼリーシートで包んでありました。
香りをお楽しみくださいと♪

ボッリートは、茹でたという意味ですが
お料理的にはポトフをイメージしたそうです。

なるほど、それで根菜(じゃがいも、人参、蕪など)が
入ってる。スープも美味しい 


デザート 
2017冬1 113
アニス風味のチョコレートムース
キャラメルとミルクのアイス


ムースの中には、アプリコットのジュレ
キウイとラズベリーのソース
横に、コロンと キャラメルとバニラのアイス

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濃厚チョコの味に、甘酸っぱいアプリコットジュレ 


コーヒーまたは紅茶

ハーブティーも頼めるとのことで

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カモミールをお願いしました。
ほっとする 


ここのお魚料理は ホント美味しいです
パスタも絶品なので 是非(o^∇^o)ノ 


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