シーベア好きのひとり言日記

ディズニーシーとダッフィー大好き!主にパークのインレポ日記です。

アンバサダーホテル

「花」で夏祭りランチ



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今回 アンバサダーホテル レストラン「花」で
夏のメニュー いただきました

”ディズニー夏祭り” 鉄板焼きランチ 
(7/8~8/31)  ¥4900 


お外が暑かったから
カンパイのビールがさらに旨い
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ヒエヒエだお♪


先付
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三つ葉のお浸し


前菜 
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(ハーブチキンバーベキューソース 
 鰯のカリカリ焼き ゴルゴンゾーラチーズ添え) 

鰯の下には、
玉ねぎ・セロリ・エシャロット・パセリを細かくして
お酢で味付けしたものが。レーズンも入ってました。
ゴルゴンゾーラとの相性はイマイチかなぁ~

チキンは柔らかくて美味しい
下にあるバーベキューソースはちょっと濃いめ。
(写真はボケてしまったので割愛


冷製玉蜀黍スープ
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炙ったトウモロコシもトッピングされた
冷製コーンスープ。

玉蜀黍←??
ぐぐってみた!トウモロコシって こう書くんだって!!


イシモチと帆立貝のソテー レモンクリームソース
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お皿の横に添えてある レモンのジャムを混ぜて
レモンソースの出来上がり。
トッピングはアスパラ。

お魚は身がふわふわ♪ 
レモンソースは、ジャムだからか
意外とまろやかでホタテにも合います。


豆腐のサラダ
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白ゴマのドレッシング。
お豆腐とゴマは合いますね♪ 

赤いのは紅しょうがじゃないです(笑)
ビーツかしら?


蒸し野菜
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今回は、焼きではなくて蒸し野菜。
冬瓜・赤パプリカ・ツルムラサキ・白舞茸


ビーフテンダーロインステーキ 
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ご飯、味噌椀、香の物  


西瓜のグラニテと塩ミルクアイス 豆大福添え 
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ココナッツのフランマンジェの上に
スイカのカキ氷。プチトマトも紛れてます(笑)
グラスのスイカのジュースは飲んでも かけてもOK!

さらに上に、塩バニラアイス
かなり塩味強いと思いますが美味しいですヨ 

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夏祭りらしく ラングドシャでうちわ 
豆大福のアズキはつぶあん。



このデザートの前に
お友達のお祝いで
プレシャスセレブレーションセットをお願いしていたので
ケーキが運ばれてきました

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すごく可愛いケーキ 
想像以上にふわふわで
お皿に取るとき崩れちゃいました 

スポンジもピンクなら、中のクリームもピンク!!
イチゴ味のクリームでした



そんなこんなで
お腹いっぱい 


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朝食は、ハイピだと思っていたら・・・


アンバサダーフロアに泊まったので
ハイピリオンラウンジでの朝食が付いてきますが 

この時は、朝の時間だけハイピリオンに工事が入るとの事で
朝食は、レストラン「花」で と言われました。

ここで朝ごはん食べたことないので
内心ラッキー! 

空いている一番遅い時間でお願いしておきました

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当日 9:40に「花」へ

「申し訳ございません、カウンターのお席で
 横並びでもよろしいでしょうか?」 と。
少し奥まって、取りに行くのが大変だからかな?
全然OKです!! 


ほら♪ いいことある!!

目の前に


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ジェラトーニ 

描けるシェフがひとりだけ居るんですって。

そう言えば、ダッフィー描いてもらった事あるな~。

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ご飯がお釜に入ってました♪ 

おかゆも食べたかったな~ この時は無かったのですが・・・。



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奥のは、鴨のつみれ汁だったかな? 豚の角煮
たらこ煮、しらたきの甘煮?、鶏の南蛮漬け、焼き鮭、さつま揚げ、から揚げ

他に、切り干し大根・しおから・うどん等
今の時期だけ洋食も
スモークサーモン・ソーセージ・ベーコン・サラダも充実
パンやフルーツ、コーヒーもあります。


お米が、とにかく美味しくて
朝からお代わりしちゃったのでした(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

普通にPS(優先予約)も取れるので
朝から和食!と思う方は是非 ¥2890です。 


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もう直ぐ誕生日なので、ミッキールームにお泊りしてきました♪


今回は、金曜日の夜から1泊
アンバサダーホテルのミッキールーム

最近道路が混んでて
ご飯の時間に間に合うか心配だったけど
ギリギリ到着 

チャックインは後回しにして
ディナーへGo!

ミラコスタの「ベッラヴィスタラウンジ」へ

アンバサダーに戻ってきて
アンバサダーラウンジでチェックイン
 
お部屋へ入る前に
お約束のカクテルタイムを満喫

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ショットグラスに、ウェルカムドリンクなる物を持ってきてくれました。
ベリーのジュース?ほんのり甘くて美味しかったお
(半分飲んじゃった

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折り紙に乗せて、何かやってきたワヨ。


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ありがとうございます 
うまく名前のところが隠れた 


遅い時間になっちゃたので
お部屋のターンダウンは済んでました。


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ポーチは、まだ変わってません
4月からだったかな?


狭いテラスがついてるお部屋
ちょっと出て、眺めを。

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いい夢見られそうです。


 
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「花」で、チデの鉄板焼きランチ


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アンバサダーホテルのレストラン「花Hana」で
鉄板焼きランチコース 頂きました

キャラクターをテーマにしたスペシャルメニュー
  鉄板焼きランチ  ¥4900 
 2/6~3/17は、チップ&デールです 


のんびりで良かったので、お料理もゆっくりで良いです
と、お願いして  

ゆっくり楽しめそうな こちら 
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獺祭飲み比べセット頼んでみました(笑) 

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左、純米大吟醸50 90ml(スタンダードな獺祭)
右、純米大吟醸 磨き二割三分 90ml(お米の77%削った最も高品質な獺祭)

味の違いが、イマイチわからんちんだった スミマセン 
美味しかった事に間違いない。

では、早速

先付け
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人参のムース 


前菜盛り合わせ
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(牛タンシチュー、カリフラワームース、つぶ貝のソテー)

奥、硝子の中にカリフラワームース
 クセもなく あっさり。
手前、つぶ貝のソテー 美味しい♪ もっと食べたい!
 川のようなデザインのソースは、チップとデールをイメージ
 手前の赤味噌のソースには、バルサミコ酢も点々と、
 奥は田舎味噌とマヨネーズを混ぜた物
 どちらもドライフルーツが散りばめてありました♪ 
 可愛いキノコ型のパイも

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真ん中、マッシュルームの容器にタンシチュー
 キュウリとニンジンが丸くくりぬいてあって
 2人のお鼻みたいですね 
 お味は、満点!柔らかくてウマウマです。



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ヤリイカとカレイのソテー 菜の花ソース 

菜の花とほうれん草を使ったソース。
周りには、梅のパウダー

カレイがほわんほわん♪でソースとも良く合う
他に、外側を香ばしく焼いたベーコンの角切り
姫竹やマッシュルーム、白シメジも入ってます。 


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ナッツサラダ
 

カシューナッツの丸ごととスライスで、食感も楽しめる♪
ハチミツと練乳、粒マスタードのドレッシング
少し甘めなお味。



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焼き野菜
 
(ホントは向きが反対ですが、写真を撮ると奥が見えなくなるので)
ブロッコリーニ、安納芋、白舞茸 

また得体の知れないブロッコリーニ
最初菜の花かと思ったわ

中国ガイランとブロッコリーをかけ合わせた物で
日本のメーカーが開発したそうです
ブロッコリーの独特の苦味や、固い茎の部分が、
甘く柔らかくなってます w(゚o゚)w オオー! 




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ビーフテンダーロインステーキ 
おすすめのミディアムレアにしてもらいました。
文句無く絶品!
やっぱり鉄板焼きのお肉は最高に美味しい 


ご飯、味噌椀、香の物 



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ヌガーグラッセとラズベリーソルベ
 

「ヌガー(Nougat)=ナッツ類、ドライフルーツを入れ、砂糖を煮詰めて作った菓子をベースに、Glace(グラッセ)=氷菓にしたもの。 アイスクリームと違い、卵黄は使わず、固く泡立てたイタリアンメレンゲに、生クリームを合わせて生地を作り、ヌガーと合わせて、冷やし固める。」
Googleより


メレンゲには、ハチミツも入ってるそうで、
ふんわりした氷菓です。
スプーンには、梅のソース

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ホットチョコレート
ヘーゼルナッツをトッピング。マシュマロも。
幸せ~ 

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やっぱりチップとデールは一緒じゃなくちゃネ 
ラングドシャなので、2人とも美味しくいただきました 


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お高いけど、鉄板焼きディナーが食べたいな~
だれか連れて行って(笑)


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ミニーマウスルームへ


2回目のクリスマス・ストーリーズが終わると
時刻は、夕方4時半ころ
もうお部屋に入ってもいい時間になりました(☆゚∀゚) 


さっそく
今回はミニーマウスルームです 

お部屋の中は、リボンがいっぱい
こんなマークもた~くさん 

以前も泊まった事はありますが、
やっぱりテンション上がりますね 

とりあえず、お部屋の撮影会 

入ると、
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ジュウタンからミニーがいっぱい♪ 


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洗面所とトイレの壁紙。

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青いポーチは、もちろんお土産です。


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ちょっとした狭いバルコニーがあって、外に出られます。

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ホテルハイタワーと、プロメテウス火山が! 


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夜はこれから(o^∇^o)ノ


つづく。




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