夜、時間があったので
「ご飯食べて行こ♪」と思って
サイト見たらカナレットに空きがあったので
ポチっとな。
リストランテ・ディ・カナレット
シェフのおすすめセット ￥2800 頂きました
スィート・ラブ
セットにドリンクは付きません
パンも無しﾈ
おすすめ白ワインを お願いしたら
ロミオ＆ジュリエット 来た♪
おすすめは テラスに出るとろこに ずら～りと
アンティパスト・ミスト
帆立貝のマリネ、スペルト小麦とベジタブルのサラダ、
チーズとポルチーニのマッシュポテト、
モッツァレッラ。
花びらのように盛り付けてあるホタテの下にサラダ。
トッピングにはイクラ。
スペルト小麦→古代小麦（品種改良していない原種のようなもの）
ズッキーニ、２色のパプリカを刻んだものと合せてあります。
スィートらしくハートのモッツァレッラ（いつもと一緒
）ビーツ、ラディッシュ、ニンジン←赤い色の野菜ばかりね
の裏に マッシュポテト。香も味も好き♪
黒いバルサミコソースと
赤いラズベリーとジンジャーのソース。
スパゲッティーニ、ソフトシェルシュリンプの
トマトソース。
殻が柔らかいので 海老は頭からガブっとね。
野菜は、茄子、紫キャベツ等。
細めのスパゲッティー もったりしたソースだから
良く絡む。
このソフトシェルのトマトソースは
前にもおすすめセットでありましたね～。
カッサータ
ドライフルーツなどを入れた
シチリアのアイスケーキ
ケーキの下にストロベリーのソース
奥にパッションフルーツのソース
粉は、ジャンドゥーヤパウダー
ジャンドゥーヤとは、ヘーゼルナッツを砕いて粉にした物にチョコレートを加えて練り上げ固めたチョコレートの事。
発祥にはナポレオンが関係しているようですﾖ。
イチゴをハート
にカットチョコで出来たバラが素敵です
スィート・ラブね～
今回も美味しかったです。
今日はこのへんで～
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