シーベア好きのひとり言日記

ディズニーシーとダッフィー大好き!主にパークのインレポ日記です。

ディズニーホテル

オチェーアノでイースターランチ♪



テラスからショーが観られる時間じゃなかったからか、
前日にサイトを覗いていたら
空きがあったのでポチってしまった(*゚∀゚)っ

当日は、制限でるほどの混雑だったので
予約して良かった~


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では、
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ
地中海料理レストラン オチェーアノ 
”ディズニー・イースター”ランチコース
(3/26~6/2)    ¥5500   


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ポークリエットのタルトレット

植木鉢の新芽をイメージ
手で一口 


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雲丹のムースと紅ズワイガニのサラダ
アオサ海苔のジュレと共に


周りは白身をイメージした根セロリ
真ん中に雲丹のムース
この中には カニ肉たっぷり~♬
トッピングにアオサのジュレ 少し酸味の効いた
あっさりしたお味に。
周りに鳥の巣をメージしたカダイフ



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マナガツオのポワレ ヴェルモットの香る
タケノコのサルサ


下にはキャベツとポワロ(葱)のクリーム煮
白ワインで煮込んだタケノコとエシャロットのサルサ
皮パリパリ、身は肉厚でふわふわ
全体的にさっぱり系のお味。



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子羊のローストとアスパラのグリル
ポテトとロックフォールチーズのピュレ

アスパラも香ばしくグリル
リダなんちゃらっていう子羊の肉も少し。
空豆、しいたけ、ナッツ
チーズが効いたマッシュポテト♪
羊の出汁とマスタードを合わせたソース

お皿の端にあるパウダーは
少し甘みのある とうがらしの粉

う~ん、今回の子羊はちょっと脂身が苦手だった。


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アプリコットのコンフィチュール入り
ホワイトチョコレートムースと
ピーチソルベ 


うさぎが、イースターボンネットをかぶってる
イメージなんだって♪ 
グレープフルーツのゼリーで覆ってあるムース
中にアプリコットのジャムが。

下の黄色いソースは
パッションフルーツやマンゴーでエキゾチックソース
周りはベリーを使用したメルバ(?)ソース

ほんのり~と桃の味がするソルベもいい♪


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うさぴよがいっぱい 


コーヒーまたは紅茶。

カフェラテにしてもらいました



この後ショーだったけど
時間になったので退散。

今回も美味しゅうございました~(o^∇^o)ノ
 


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シルクロードでイースターランチ


イースター始まってるよ~♪
先ずは、美味しいものから!
ご・は・ん.。゚+.(・∀・)゚+.゚


シルクロードガーデンで
”ディズニー・イースター”ランチコース 
(3/26 ~ 6/2)¥4300  頂きました~  

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季節の前菜の盛り合わせ

左上から 時計回りに 
イカと海老の梅和え、鯵とオクラの豆板醤漬け、
自家製叉焼の下にはプチトマト
竹の子の土佐煮と湯葉の甘辛醤油山椒風味
上から有馬山椒を乗せて。

真ん中は、人参と赤パプリカと杏露酒の寄せ物。
竹炭でテントウ虫に♪


お皿の端には、
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ラズベリーソースとカボチャのピューレでお花





真鯛と野菜の揚げ物 桃の甘酢ソース添え
*別途¥900で「ズワイ蟹と真鯛の揚げ物
 桃の甘酢ソース添え」に変更出来ます。


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追加なし 

アスパラ、竹の子、空豆
お皿に、桃の甘酢ソース

鯛がふわふわ~、衣カリカリ~
ソースは想像よりも甘いかな。


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細切り豚肉と季節の野菜の炒め物

黄色と白は、シュウマイの皮を揚げた物
青梗菜、空心菜、ヤングコーン、菜の花。

ま、味は 青椒肉絲だね。



帆立貝と野菜のアオサ海苔入りスパイシーソース
*別途¥900で「帆立貝と野菜のアオサ入りスパイシーソース
 イセエビの唐揚げ蜂蜜入りペッパーソース」に
 変更できます。


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伊勢エビ追加!
左が伊勢エビ。可愛い大きさで・・(^^ゞ
蜂蜜の甘さとブラックペッパーのピリっと感
が美味しい。
かなり胡椒辛いかも(笑)

アオサのり、卵白でふんわりとしたソース
スパイシーだけどアオサの香りが良い
カリフラワー、じゃがいも、絹さや





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浅利と野菜のスープかけ炒飯

アサリの味がかなり濃い
そのまま少し食べてから
出汁をかけて♪

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ココナッツ風味の焼きチーズスフレ
ホワイトチョコレートとフルーツ添え


ホワイトチョコでうさ耳
その下にクリームチーズ
周りにストロベリーのソース
カボチャの寄せ物で うさぎの鼻

いつもよりデザート感が強いのですが
これはこれでチーズが好きなら嬉しいよね。


今回も美味しゅうございました(o^∇^o)ノ 



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レストランでもお祝い


レストランで最後に 
これ お願いしておきました 
 
プレシャスセレブレーションセット  ¥6000
・スフィア
・オリジナルケーキ
・オリジナルフォトフレーム



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ケーキが変わって、  
キャラメルムースケーキ?
食事の後なので、今までのだと
食べられないとの意見が多かったので
軽い口当たりの物に変更したそうです。


ほろ苦いキャラメル味
下のスポンジが少し固めでした 

美味しいのだけど
前のミッキー型ショートケーキの方が
好きかな? 


スフィア 
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小物入れになってます

がっつり重さがあって 足の上に落としたら
骨折れそうです  

このデザインは シーって感じで好き 



フォトフレーム
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35周年&このお顔  最後だったから
欲しかった~ 


お兄さんが
「後少しで変わっちゃいますね」って言うもんだから 
ここから暫し このお兄さんと
ミッキーの話で盛り上がったワ~ 
やっぱりビックバンドビートは厳しいかもとか
ワンマンもどうかな?とか (笑)


最後は、遅い時間なのに
みんなで爆笑してしまった 

楽しかったヨ~~~ 




アリキリさん!←
あだ名付けた(笑)
次の日 宣言通り ちゃんとお茶しに行ったよ
会えなかったけどね~(´∀`*)  



次の日へ つづく。



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アンバサダーホテルで新年会パーティー!(^^)! 


お友達にお誘いいただいて
すっごく楽しみにしてました.。゚+.(・∀・)゚+.゚ 

アンバサダーホテルでの新年会パーティー


法人向けパーティープランに参加させていただきました!
場所は、アンバサダーホテルのファンタジアⅡ。

17:00からのディナータイム 
70名ほどのパーティーでした



アンバのパーティー会場は
D23や、ミニーの謎解き以来だから
久しぶりです。


パーク服・デート服などでOK
反対にカクテルドレスなどはNGと言うことで。 
あまり気取らなくていい感じで良かった♪  




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うふふ、素敵な響のお席でした♪ 


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お土産は35周年のミラー。
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お食事前にキャラクターが ご挨拶に 



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慌ただしかったので
色々切れちゃいましたけど(~_~;) 

この衣装のミッキー達に会えるチャンスを 
もらえて最高にハッピー
 



さて、
まだまだ興奮がおさまらないのですが、
後半はゆっくりお食事。


希望者にはアルコール(赤・白ワイン)
 を付けられたので、お願いしました←当然!
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では、前菜
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サーモンのガトー仕立て レモンのジュレとハーブソース

サーモンのクリームを生のサーモンで挟んで
さらに何かのムースで←何だったかな^^;
周りのジュレとソースでさっぱりと。

大根で、ミッキーとミニー 


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蕪のクリームスープ 百合根のフラン

濃厚スープ 
百合根の食感も楽しめて美味しい。

*最近のスープの流行かしら?フラン入り 


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ミルクパンとライ麦のパン


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イトヨリ鯛のポワレ
ドライトマトとタジャスカオリーヴのサルサ


トッピングにバジルのパウダー
下は、マッシュルーム風味のマッシュポテト



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牛サーロインのグリル ベアルネーズソースとグレイビー
季節の野菜を添えて 


手前がベアルネーズソース
溶かしバターに卵黄やエシャロットなど煮詰めたもの。

野菜の中には、ミッキーアイコンとグローブも 


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クリームチーズムースとシトラスソース
ラズベリーソルベ添え 

なんともメルヘンに描かれたお皿 


コーヒーも。


テンション上がって、いつもより飲み過ぎたかな?
アハハ(* ̄∇ ̄*)

楽しかった~~~ 




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新年最初のランチはベッラヴィスタ


もう終わってしまいましたが、
折角なので 
来年の参考の為にも記事で残しておこうと思って。


ベッラヴィスタ・ラウンジで
期間限定メニュー頂きました

イヤーエンド&ニューイヤーランチ ¥5000 



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オリジナルカクテル ¥1500
日本酒・コアントロー・ブラッドオレンジジュース・
レモンジュース・ガムシロップ 


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いつものパン



では、
前菜から
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真鯛のカルパッチョとあおり烏賊のインサラータ
金時人参のスフォルマート


イカちっちゃ(笑)
左のムースが金時人参 自然の甘さが良い感じ。 



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ポテトニョッキ 日向鶏と茸のポスカイオーラ


ニョッキが想像と違ってふわふわしてた
トマトの酸味が強いソース。
茸はシメジかな? 
香ばしく焼いてありました。


鰤のコンフィ ガルムとバルサミコヴィネグレットソース
柚子の香りを纏ったナメコと春菊と共に
☆別途¥850で「オマール海老のインバデッラ」を追加できます

または
仔牛フィレ肉のアッロースト ローマ風カルチョフィを添えて 
ヴィンコットをアクセントに


お魚をチョイス
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鰤がふわとろでヤバイ!
柚子の香りの肉厚ナメコ&おろし。


ガルムとバルサミコのソースもグー!
ガルムって、古代ローマの魚醤だそうで




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きな粉のムースと抹茶のゼリー 大納言バニラアイスクリーム


下にスポンジ・きな粉味が濃いムース・
少し固めで型で抜いたような抹茶ゼリー・
小豆がそのまま入ってるアイスが また美味 

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コーヒーまたは紅茶


一番遠い席でしたが、
ここからオンザシーを楽しんでからパークへ。



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