シーベア好きのひとり言日記

ディズニーシーとダッフィー大好き!主にパークのインレポ日記です。

ディズニーホテル

オチェーアノ、七夕ランチ



先日、
オチェーアノの七夕ランチコースをいただきました。

もう終わってしまったのですが 
折角なので ご紹介。  


”ディズニー七夕デイズ”ランチコース
ウィッシングカード付き ¥5200


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2018七夕3 120
おすすめスパークリング



2018七夕3 126
パン 


 

2018七夕3 131
サーモンマリネのタルタルと、セロリアークのレムラード
マンゴーとパッションフルーツのソース


真ん中、マンゴーのソースで天の川をイメージ
手前、マンゴーとパッションフルーツを使ったサルサに
レーブンのフォーム。


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この編み編みなのがセロリアーク!!

2018七夕3 133
サーモンの下の繊維サラダもセロリアーク!!
セロリの味が強く無いのね。



2018七夕3 137
カニとフェタチーズのサラダ
トマトスープと共に


トッピングのトマトのソルベは
崩して混ぜるのではなく、
チーズが濃いので、お口直し感覚で
グラニテのような感じですとの事。

蟹のほぐし身も沢山♪
少し甘みのある濃厚なトマトのお味
でも、サッパリしていて美味しい。




イサキのポワレ オリーブ風味のポテトピュレ
シェリーヴィネガーソース

☆別途800円で「ロブスター」を追加できます
または
牛フィレ肉のグリル ペッパーコーンソース
枝豆のエスプーマと豆類のサラダ

☆別途1000円で魚料理、肉料理共に用意してくれます


2018七夕3 140
シンプルにお魚料理をチョイス

お肉料理によく使う、
赤ワインを使ったようなエシャロットソースが、
淡白なお魚にも合うのね

下に敷いてある
オリーブで味付けした マッシュポテトも美味

周りには、パプリカのパウダー

グリルしたプチトマトとイカフライも 


IMG_6350
桃のコンポートと桃のフォーム
ミントシャーベット添え


お皿に天の川
星座の中に隠れミッキーが 


2018七夕3 145
下にはピーチのコンポート
上はピーチのエスプーマ
中にミントのソルベが隠れてます。

ピーチ三昧 甘過ぎず美味しかった 


2018七夕3 154
コーヒーまたは紅茶




**残念なお知らせが舞い込んできました。
アンバサダーホテルにある
日本料理レストラン「花Hana」が
来年1月6日で閉鎖になるとのこと
どのレストランよりも驚きです!

割とイベントごとに行っていたので
特に鉄板焼き食べられなくなるのは
ちょっと悲しい(ρ゚∩゚) グスン 


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シルクロードの七夕ランチ

2018七夕1 040


シルクロードガーデンへ行ってきました
七夕期間がさらに延びたので
限定メニューもたくさん食べられそうです 

では、さっそく!
  
”ディズニー七夕デイズ”
ランチコース
ウィッシングカード付き  6/7~7/7  ¥4200 



 
2018七夕1 016
おすすめスパークリングワイン



2018七夕1 022
季節の前菜盛り合わせ

グラスの中には、ポンズのジュレで味付けしたカツオ
タマネギスライスとパクチー。
IMG_6171
(ちゃんとタタキになってました)

チャーシュー、コーンのクリーム
黄色とピンクの短冊(?)はキノコを使用
真ん中は、キュウリの甘酢漬け
海老の湯引きには、マンゴーのマヨネーズ。
  

2018七夕1 024
白身魚とザーサイのスープ


淡白な白身魚に ザーサイの塩分が丁度良い 
ちょっとトロっとしたスープ。
青梗菜と筍も。


豚肉のスパイシー醤油炒め
 
☆別途¥800で「牛フィレ肉のスパイシー醤油炒め 花山椒風味」に
 変更出来ます。 


2018七夕1 027
牛フィレに変更♪
それほどスパイシーではなくて
お肉柔らかすぎー♪ うみゃい       
ピーマン、パプリカ、たまねぎ。

 


海老とイカの蟹肉あんかけ
 

 ☆別途¥800で「イセエビとイカの蟹肉あんかけ」に
 変更出来ます。

 
2018七夕1 034
変更なし

海老とイカのフリットに、蟹と卵白のふんわり餡かけ
かぼちゃ、ズッキーニ、ヤングコーン。 
  
     
 

2018七夕1 037
鶏肉と野菜の炒飯 
 

ご覧の通り、しめじがたくさん
カシューナッツが イイ食感のアクセントになってます。
にんにくの芽かと思ったら、ほっそい!アスパラ♪  


2018七夕1 046
本日のデザート
 


2018七夕1 052
イチゴジャムと杏仁豆腐の上にグレープフルーツ、


2018七夕1 049
葛まんじゅう、お星様の三種のゼリーは
杏露酒(しんるちゅう)、なんちゃらシロップ、イチゴシロップ
丸いフレッシュフルーツは、メロンとマンゴー。
見えにくいですが、青いシュガーで天の川 


2018七夕1 031
このメニューで貰える ウィッシングカード

ショーを観て帰ってきたら、
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絶賛ドナルドお祝い中のパークです(笑)

 

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パームガーデンビュールームに初潜入


 金曜日1泊で、 
イースターを満喫しに行ってきました(・∀・)つ 

仕事終わってから行ったので
アンバサダーホテルに着いたのは、夜の7時半ころ

スタンダードルームで取っていましたが
「お部屋に空きがあるので」と すすめられたのが、
泊まった事がない お部屋だったので
「じゃあ お願いします!」と。








差額を支払って 今回入ったのが

パームガーデンビュールーム(アクセシブル)」


IMG_6061
パームガーデン・プールに面したお部屋です
アクセシブルは、トイレとバスルームに扉が無い
ベッドが低め、エアコンの調節や電気のスイッチも低い位置に 
車椅子の方を考慮したお部屋作り。

でも、トイレは普通に もう1つありました。
テレビが3台もあった!! 


では、お部屋の中を
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テレビ、ここと 
ベッド側にも1台 

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扉の無いトイレ 

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バスタブは、他の部屋より小さいです。

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シャワーブースが別に。 

2018春7 037
お風呂に入りながら テレビが見られるよー♪ 

2018春7 032
アメニティーは35周年 



2018春7 042


2018春7 039
ウォルトの写真が 


お風呂のお湯が溢れて
トイレの方まで流れた時は焦ったワ
直ぐ拭いたけど(~_~;) 




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ベッラヴィスタのイースターなランチコース 


2018春3 510


本当は、窓からショーが見られる時間だったのですが
強風キャンセルだったので
のんびりと食事を楽しんできました~ (笑)

東京ディズニーシー ホテルミラコスタ
ロビーラウンジ ベッラヴィスタ・ラウンジ
”ディズニー・イースター”ランチコース  頂きました
  3/20~6/6   ¥5000 



2018春3 515
オリジナルカクテル ¥1500 

桜リキュール、ピーチリキュール、
グレープフルーツジュース、桜の塩漬け。

結構甘口。 
見た目はピンクで可愛いけど、アルコール感は強め  
桜の香りが強く、後味はグレープフルーツジュースでさっぱりかな?


パン
2018春3 516
プレーンフォカッチャと、固めの全粒粉のパン。

季節ごとに パンが変わらなくなったの寂しいな~
パンも楽しみだったのに・・・。


さて、前菜

2018春3 519
日向鳥のインボルティーニとコンソメのジュレ
人参のマリネと季節の野菜
ピスタチオとオレンジの香りと共に


インボルティーニとは、イタリア語で「包む」と言う意味。
さっぱり鶏肉で包んで蒸したお料理です。

右側に、オレンジのムース
これお口直しに とっても良い爽やかなムースでした。


2018春3 522
奥の方に、少し甘い人参のマリネ
そしてレバーのパテ



2018春3 524
ペンネリガーテ
蛸のラグーソース セロリを添えて

ホワイトセロリのトッピング
セロリはアクセントとしてお楽しみ下さいと。

蛸の存在感は あまり無かったですが
ラグーソースは濃厚で美味しかった 


メインは、
イトヨリ鯛と帆立のインバデッラ
蛤とじゃがいものウミドンドゥィヤと、トマトのペーストをアクセントに
☆別途¥800円でオマール海老を追加出来ます。
または
牛サーロインのグリル セルバチコと蕗のインサラータ
タプナードソース



2018春3 532
お魚をチョイス 

いとより鯛は、結構塩味が強めです。
魚介の出汁がきいたスープが旨い
ほろほろになった じゃがいもも好みです♪

お皿の端にトマトソース




2018春3 536
ジャスミン香るグレープフルーツムース
マンダリンソルベ 


鳥の巣はカダイフ←パリパリ
甘さ控えめなムースと
後味さっぱりなマンダリンソルベが また美味しいのです

周りのチョコレートの画には、
4チームのボンネット 


コーヒーまたは紅茶


2018春3 541
たまごみつけたを 


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シルクロードでイースターメニュー



IMG_5580


遅めのランチを、シルクロードガーデンで
こちらもイースターのメニュー始まっています。

スマホで頑張りました 


では、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ
中国料理レストラン シルクロードガーデン

”ディズニー・イースター”ランチコース 
  3/20~6/6   ¥4200 




IMG_5553
おすすめスパークリングをグラスで。
春らしい お花のデザインのボトル 




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豚肉とフルーツのサラダ ミントソース


マンゴー・マスカット等のフルーツ
乾燥イチジクみたいのもあった!
レタスにプチトマト・クラゲ
冷しゃぶの豚肉。 

ウズラでウサギ ←カタカナだと分かりにくい(笑)


ミントソースなのですが
ミントの香りはしなかったような・・・
そして想像を覆して 
甘辛エスニック味(スイートチリみたいな)
結構 お口にピリピリが残ったヨ~ 



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帆立貝と野菜のたらこソース蒸し


筍、アスパラガス、トッピングにそら豆
帆立には、いつもの葱生姜がたっぷりのってました 
ピンク色のたらこのソース 


鶏肉と季節の野菜の炒め グリーンピースソース添え
☆別途¥800で「鶏肉」を「牛ロース肉」に変更できます。


変更なし「鶏肉」! 
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ヤングコーン、スナップエンドウ、金針菜、
シンプルな中華炒めですが・・・


別皿の 
IMG_5570
このソース!(グリーンピースソース)
グリンピースと葱、ごま油かな?
是非!つけて食べてください♪ 



白身魚とイカの唐揚げのグリーンカリーソース
☆別途¥800で「白身魚とイカの唐揚げ」を
 「イセエビの唐揚げ紅麹ソース」に変更出来ます。

こちらも変更なし!
IMG_5573
白身魚とイカのフリット
イカがレアで凄く柔らかい 絶妙な火加減です。

ソースは、確かに!カリー味 
スパイスの辛さが少しある



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海老と菜の花の炒飯 桜海老風味


桜海老が香ばしくて旨い



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季節の杏仁豆腐 花の香りと共に


杏仁豆腐の上には、金木犀のゼリー
フルーツには、桜のゼリー 
丸い白いのは、ホワイトチョコでした。

チョコレートで「35」


今回も ハズレなし!
美味しゅうございました(o^∇^o)ノ 



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