今年は縁あって
ディズニーランドホテルの宴会プランに参加させて頂きました。 

結構前から予約しなといけないみたいで
お誘いいただいてから楽しみでしかたなかった


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場所は 東京ディズニーランドホテル

プラン名は

セレブレーションダイニング&グリーティングプラン
 ミッキーマウス・コース 



他にミニープランとドナルドプランがあります。


ミッキーさん人気で 平日しか取れなかったみたいで
夜の19:00開始 21:30終了予定。  

お誕生日の次の日だったので
なんか主役席にセッティングされてしまったワ 

お料理も併せて アップしていきますね。




お席について 最初の10分間でミッキーとグリーティングです
登場からして夢があるのです 

少し離れているけど(ソーシャルディスタンスね)
 1人ずつ写真を撮らせてくれる

テンポ良く回れば 3回くらいは 撮影出来ますネ

スマホ画像だから あまり期待しないでね~



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10分 意外とあるのです
アセアセ グルグル 写真を撮り続けて
じんわり汗かくのです 

そしてミッキーは 華麗にさっていく。
ばいばい、また会おうね 



それでは 落ち着いて お食事です 

メニューの詳しい説明はメモってないので
うろ覚えです 


スペシャルドリンクをみんなでケーキの周りに配置

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凄い 


では、このカクテルで乾杯~


まずは 
アミューズブーシュ 

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★湯引きした海老のグリーンタップナードフォーム

海老に、いくらに、からすみ?
タップナードとは
タプナード⇐オリーブと他香辛料をつかったソース


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ヤバイ パンも可愛い 


前菜 

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★鮪のレアグリル 海の幸とレッドベルペッパーのアスピック仕立て

アスピックとはフランス語 ゼリー寄せの事
この中にシーフードが 美しい 
サザエ?、海老、ホタテなど 
上の赤いのがレッドベルペッパー(赤パプリカ)
  キャビア乗せよ。

サイドの鮪がウマウマでした。



スープは

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★冷静サンジェルマンスープとヴィシソワーズのムース
マスカルポーネチーズを浮かべて



サンジェルマンスープとは、グリンピースのポタージュ
(サンジェルマン城の伯爵が好んで食べたのが由来らしい)
この下に さらに コンソメ?ジュレ
ミッキーのグローブがマスカルポーネチーズ

ヴィシソワーズは 言わずと知れたジャガイモのスープ
 これをムースにしてお皿の上に絞ってあるのがそうネ




お魚料理
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★オマール海老と真鯛のポワレ サフラン風味の浅利ソース 
ポテトのエクラゼ添え 


ミッキー型のが ポテトのエクラゼ
 エクラゼは、フランス料理
 粒の粗いマッシュポテトだと思っていただければ。

この泡なんだったけな?

全部は映ってないのですが お皿にトランプのマーク4種類が 


お肉料理
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★和牛サーロインのグリル 牛蒡風味のビーフグレイヴィーソースとグリビッシュソース 黒カリーリゾット添え

奥の黒いお帽子が カリーリゾット⇐マジ!カレー味
面白い!!

お肉の下がグリビッシュソースだと思うのですが
ググると フレンチの定番ソース マヨネーズのようなとある。
なんか違うかしら?

左に見えるブロッコリーの後ろ
 やけにみずみずしい野菜はアイスプラント 

塩気があって面白いお味と食感ですよ。
 これディズニーホテルのメニューに出やすいのでチェックしてみてね 

お肉は当然 柔らかくて旨い  


デザート 

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★グリオットチェリーとチョコレートのムース ピスタチオのアイスと共に

ラスの中はライチ?のジュレ⇐さっぱりでグー  

グリオットチェリーとはフランス語 さくらんぼの事




お腹いっぱい 新しいお友達もいっぱい 楽しかった
 マブダチ出来たし 






実は、2月にミニープランも行ったのです 
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ミニたん 超絶可愛かった~ 

今日はこのへんで~ 

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