竹で作ったミッキーがいっぱい♪
アンバサダーホテル
日本料理レストラン「花 Hana」で ランチコース頂きました。
”ディズニー・イースター”鉄板焼きランチ
4/3～5/9 のメニューです ￥4900
いつものビール
先付
水菜のお浸し、桜海老を添えて
水菜に大根と人参の細切り、油揚げ、椎茸。
ホワイトアスパラガスのムースと青リンゴのアクセント
サーモンマリネ添え
うさぎ～
お耳はリンゴに薄切り、真ん中に青リンゴのジュレ
うん、確かにホワイトアスパラのお味
淡白なので一緒に食べると、お口の中ではリンゴが勝ちます。
円を描いているのが、サフランとマヨネーズのソース
周りの赤いのが、桜のソース（塩漬けを使っているので結構しょっぱい）
奥にあるのが、トマトの上に、オリーズオイルをイクラにように閉じ込めた
オリーブキャビアだって！
金美人参のクリームスープ
金色の人参のスープ、牛乳を泡立てたメレンゲをのせて、
カリカリにしたサラミをトッピング
イースターのタマゴをイメージ
野菜の甘さが出てるね！
油目のソテー 烏賊と浅蜊入りオレンジ風味ソース
油目（あいなめの別名）は、身がふわふわ♪
イカ、あさり、トマト、たけのこが入って、
キャベツと和えたオレンジのソースが爽やかで美味しいお皿でした
お代わりに、オリジナルカクテル「春さやか」
（焼酎、抹茶リキュール、緑茶、桜シロップ）
紫蘇焼酎（たんたかたん？）を使って、少しシソの味が。
グラスの底に桜シロップ。
周りには金粉も
緑茶ハイって感じですが、桜とシソで不思議なお味
あ、美味しいですよ♪
＊他に「春ほのか」←こちらは甘口だそうです。
（白ワイン、サザンカンフォート、カルピス、
アップルジュース、ストロベリーシロップ）
順番変わって
焼き野菜
なす、舞茸、レンコン
いつものソース２種
左、ポンズ 右、タマネギ。
サラダ
桜海老がトッピング、ロマネスク、ビーツの仲間のシマシマのお野菜も。
胡麻ドレッシングに、桜海老を揚げた時のエビオイルを。
お肉来たー！
ビーフテンダーロインステーキ
（おすすめミディアムレア）
文句無く美味しいー
ご飯は、今回＋７００円で
ガーリックライスに
味噌椀（とろろこんぶとなめこ） 香の物
甘酒のフランマンジェ 桜のゼリーとソルベ添え
篷大福
左、ヨモギの大福（中はつぶあん）
甘酒のフランマンジェの上に桜のゼリー
桜のソルベがカチンコチンだったのが ちょっと食べづらかった(^_^;)
トッピングも桜の塩漬け。
甘酒の味は あまり感じなかったです
ふつうに美味しいフランマンジェです
うさたま みーつけた
緑色のもふもふしたのはスポンジ。
桜はチョコレートです。
ここの鉄板焼きコースは、
いつも大満足です(o^∇^o)ﾉ
今日はこのへんで～
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