シーベア好きのひとり言日記

ディズニーシーとダッフィー大好き!主にパークのインレポ日記です。

ホテルレストラン

ちょっとシェフミへ行って来ました♪


以前に比べると、結構な頻度でシェフミッキーに行ってるような気がする 
5月に行った時のですが
イケメンだったので、少しお届け。


次は、ここだ~♪
と思って ワクワクしてたら



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ばいばーい 


もしも~し! ちょっと~ 


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 (笑)


いじわるされた 



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そしてイケメンだった~ 


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ドナルドもイケメンだった 


動画を少しお願いしたら、
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柱から、かわいく登場してくれて 
鏡に、とんでもない私の顔が映ってました 



なんと!明日の日曜日も行ってきます(・∀・)つ 
(ミキヲタの お友達の誕生日なので♪)



今日はこのへんで~ 

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オチェのイースターランチ(後期)


ショーは見られない時間でしたが
オチェーアノに空席があったので
ついポチってしまいました  

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ
地中海料理レストラン「オチェーアノ
”ディズニー・イースター”ランチコース 頂ました
(5/10~6/14 後期メニュー) ¥5150 
 

この日のお酒も
ミラコスタデュエット 
スパークリングのロゼと白ワインをチョイス。
(前回と同じ)
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もちもち米粉のパンと、風味豊かなバケット。


では、前菜から。
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■クラブミートと雲丹のババロア仕立て
 アオリイカのマリネとフェンネルのフォーム オレンジの香り

真ん中に、アオリイカのマリネのタルタル、オンザ生ウニ!
卵となんちゃらを使ったソースと、なんちゃらのジュレ(笑)
よく聞き取れなかったけど、ウニの香りのババロアが旨かった

周りにフェンネルのフォームとボイルしたタラバガニ。
ちょっと香るオレンジがさっぱりしてイイネ
泡に味が付いてるのも慣れてきたわね 



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■木の芽のクルートと帆立貝のポワレ
 ワサビ風味のグルノーブルソース

下には、エシャロットやバター、少しワサビが入ったソース。
この お肉にも合いそうなソースが美味しい

マルっこいのが、冬瓜を煮た物

ホタテの上に、木の芽を使ったクルート。


ここで、白ワイン
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メイン 
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■カレイのポワレとシュリンプのカネロニ 白ワインソース
 エンドウ豆のピュレとレタスのブレゼを添えて
 ☆別途¥800で「ロブスター」を追加いただけます。
 または
 牛ロースのグリル
 ズッキーニとサルシッチャのグラタンと共に
 ビーフのジュとグリーンラヴィゴットソース
 ☆別途¥1,000で魚料理、肉料理共にご用意いたします。

今回はお魚をチョイス

白ワインやバターを合わせたソース 
手前の緑色のソースが、えんどう豆を使ったピューレ

奥に、カネロニと言うパスタ!
中が空洞で、そこにアメリケーヌソースや海老が入っています。
細かくした海老をパスタで包んで揚げたような感じ 

手前のタピオカには、少しレモンで味付け←ほんのり香るくらい


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■ベルガモットのパルフェと紅茶のダコワーズ
 パイナップルチップ添え

パイナップルのチップを添えて帽子に見立てて
黄色いのがチョコレートで作ったウサ耳
ダックワーズと言う紅茶風味の焼き菓子(食感はマカロンに似た感じです)
周りに、少しペッパーを加えたパイナップルソース


■コーヒー または 紅茶
カフェオレを2杯もいただきました(笑)


七夕は来れそうにないので
夏、PS取れたらいいな~ 



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シェフミッキー!(^^)! 



 先日の(って4月のネ ^^;)シェフミッキー
忘れない内にアップしておきます。

ミッキーが最初に来てくれたので
その他さ~んにん←グローリアさん風で


お友達が「あたし撮るから、お話してー」と、
まだまだキャラ見知りだし、
ネタが無いので、ちょっとアタフタ

でも みんな最高に楽しかった


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自撮り動画ちう(笑)


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ミニーちゃん可愛い~ 
あら!椅子に添えた手が、ダフの耳~


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うさたま逃走中ってやったら
「エイっ!」と網で捕まえようとするミニーが また可愛かった~。


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網構えてるとこ 








うさたま お昼寝中ってやったら
おやすみして動かなくなったドナルド(笑)
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この体制で寝てた 


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この日の ドナルドのおすすめポーズ。

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お友達がワンショお願いした時も
このポーズ 



やっぱりシェフミッキー楽しいですね


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シルクのイースターランチ(後期)



食事難民だけは避けたかったので
PS取っておいたほうが安心 

ショーも見れそうな時間に空きがあったので
ポチっとしておきました。

で、先日。

ホテルミラコスタ シルクロードガーデンで
”ディズニー・イースター”ランチコース 頂きました 
(後期・5/10~6/14 のメニューです) ¥4120 


 
とりあえず、シュワシュワワイン
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では、早速。
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イースターランチコース 



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季節の前菜の盛り合わせ

グラスには、サラダとクラゲ、錦糸卵
左から 叉焼と、ビーツでピンク色にしたウズラの卵
杏露酒(シンルチュウ杏のお酒)で味付けした寄せ物
真ん中は、筍の土佐煮と海老の湯引き、海老に梅のソース
右は、シナモン・山椒・八角・醤油で味付けしたサバの揚げ物
手前にはバラのソースとピンクペッパー


寄せ物は少し甘い感じ
サバは、和洋中のスパイシーが混在していて
中々興味深い味付けでした 




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雪菜と豚のスペアリブのスープ



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がっつり骨がついたスペアリブ←あたりまえか(笑)
でも、ほろほろ剥がれるほど柔らかかったです♪

お肉の味もしっかりありーの、あっさりいただけるスープでした。
粒山椒のトッピングで少しピリっと。



2017春6 448
帆立貝と野菜の炒め

塩味の炒め物
ホタテ、筍、菜の花、人参、スナップエンドウ。
ウマウマ~

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鶏肉のから揚げ レモンソース


ゴマを塗して揚げた唐揚げジューシー
レモンソースの酸っぱさが良いアクセント!

唐揚げにレモンが付いてくるのだから合うよね
なす、パプリカ レモンもトッピング。


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海鮮と野菜のサンラー焼きそば


メンが見えないほどの餡かけ焼きそば!
酸辣なので、辛酸っぱいです。
海老、アオリイカ、鯛を揚げた物、しめじ、
白菜、青梗菜、パクチー、などの野菜もたっぷり♪ 

たまごはお好みで潰してお召し上がり下さいと・・・?
卵って?白いプニプニしたやつ?イカの卵?
聞けなかった 

でも味はバッチグーです



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タピオカと仙草ゼリー入り香港式ミルクティー
ブルーベリーの焼き菓子 スターアニスの香り


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ミルクティーは、甘さは全然無くてお茶感覚です 
中には杏仁豆腐、キクラゲも?


ブルーベリーのしっとりケーキも美味しかった
スターアニスは、よく分らなかったけど 



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ショー見て帰ってきたら
うさぎになってました~ 



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シェフミの楽しいミッキー♪ 


お友達がシェフミッキーの写真を送ってくれたのでアップしますね
(他力本願

単焦点でがんばってみる事もあるのですが、
どうしても黄色くなっちゃうので
最近は、キャラクターのお写真は
ストロボ装着のお友達にお任せしてます(笑)


最初にミッキーが来てくれた


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こどもの様に可愛いかと思ったら、


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イケメンっぷりも発揮 


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いない いない

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ば~  ← ホントは違う


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チューしてくれたんだけど
した本人が照れてる゚゚+。ゥフフ(o-艸-o)ゥフフ。+゚ 


シェフミッキー楽しかった 




**お友達とミッキーの半そでパーカー着て行こう!!と約束していて
  なんと当日!、黒のロングスカートまで被って
  思わぬ双子コーデになったのでした~  


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