シーベア好きのひとり言日記

ディズニーシーとダッフィー大好き!主にパークのインレポ日記です。

ホテルレストラン

ベッラヴィスタのイースターなランチコース 


2018春3 510


本当は、窓からショーが見られる時間だったのですが
強風キャンセルだったので
のんびりと食事を楽しんできました~ (笑)

東京ディズニーシー ホテルミラコスタ
ロビーラウンジ ベッラヴィスタ・ラウンジ
”ディズニー・イースター”ランチコース  頂きました
  3/20~6/6   ¥5000 



2018春3 515
オリジナルカクテル ¥1500 

桜リキュール、ピーチリキュール、
グレープフルーツジュース、桜の塩漬け。

結構甘口。 
見た目はピンクで可愛いけど、アルコール感は強め  
桜の香りが強く、後味はグレープフルーツジュースでさっぱりかな?


パン
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プレーンフォカッチャと、固めの全粒粉のパン。

季節ごとに パンが変わらなくなったの寂しいな~
パンも楽しみだったのに・・・。


さて、前菜

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日向鳥のインボルティーニとコンソメのジュレ
人参のマリネと季節の野菜
ピスタチオとオレンジの香りと共に


インボルティーニとは、イタリア語で「包む」と言う意味。
さっぱり鶏肉で包んで蒸したお料理です。

右側に、オレンジのムース
これお口直しに とっても良い爽やかなムースでした。


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奥の方に、少し甘い人参のマリネ
そしてレバーのパテ



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ペンネリガーテ
蛸のラグーソース セロリを添えて

ホワイトセロリのトッピング
セロリはアクセントとしてお楽しみ下さいと。

蛸の存在感は あまり無かったですが
ラグーソースは濃厚で美味しかった 


メインは、
イトヨリ鯛と帆立のインバデッラ
蛤とじゃがいものウミドンドゥィヤと、トマトのペーストをアクセントに
☆別途¥800円でオマール海老を追加出来ます。
または
牛サーロインのグリル セルバチコと蕗のインサラータ
タプナードソース



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お魚をチョイス 

いとより鯛は、結構塩味が強めです。
魚介の出汁がきいたスープが旨い
ほろほろになった じゃがいもも好みです♪

お皿の端にトマトソース




2018春3 536
ジャスミン香るグレープフルーツムース
マンダリンソルベ 


鳥の巣はカダイフ←パリパリ
甘さ控えめなムースと
後味さっぱりなマンダリンソルベが また美味しいのです

周りのチョコレートの画には、
4チームのボンネット 


コーヒーまたは紅茶


2018春3 541
たまごみつけたを 


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シルクロードでイースターメニュー



IMG_5580


遅めのランチを、シルクロードガーデンで
こちらもイースターのメニュー始まっています。

スマホで頑張りました 


では、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ
中国料理レストラン シルクロードガーデン

”ディズニー・イースター”ランチコース 
  3/20~6/6   ¥4200 




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おすすめスパークリングをグラスで。
春らしい お花のデザインのボトル 




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豚肉とフルーツのサラダ ミントソース


マンゴー・マスカット等のフルーツ
乾燥イチジクみたいのもあった!
レタスにプチトマト・クラゲ
冷しゃぶの豚肉。 

ウズラでウサギ ←カタカナだと分かりにくい(笑)


ミントソースなのですが
ミントの香りはしなかったような・・・
そして想像を覆して 
甘辛エスニック味(スイートチリみたいな)
結構 お口にピリピリが残ったヨ~ 



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帆立貝と野菜のたらこソース蒸し


筍、アスパラガス、トッピングにそら豆
帆立には、いつもの葱生姜がたっぷりのってました 
ピンク色のたらこのソース 


鶏肉と季節の野菜の炒め グリーンピースソース添え
☆別途¥800で「鶏肉」を「牛ロース肉」に変更できます。


変更なし「鶏肉」! 
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ヤングコーン、スナップエンドウ、金針菜、
シンプルな中華炒めですが・・・


別皿の 
IMG_5570
このソース!(グリーンピースソース)
グリンピースと葱、ごま油かな?
是非!つけて食べてください♪ 



白身魚とイカの唐揚げのグリーンカリーソース
☆別途¥800で「白身魚とイカの唐揚げ」を
 「イセエビの唐揚げ紅麹ソース」に変更出来ます。

こちらも変更なし!
IMG_5573
白身魚とイカのフリット
イカがレアで凄く柔らかい 絶妙な火加減です。

ソースは、確かに!カリー味 
スパイスの辛さが少しある



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海老と菜の花の炒飯 桜海老風味


桜海老が香ばしくて旨い



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季節の杏仁豆腐 花の香りと共に


杏仁豆腐の上には、金木犀のゼリー
フルーツには、桜のゼリー 
丸い白いのは、ホワイトチョコでした。

チョコレートで「35」


今回も ハズレなし!
美味しゅうございました(o^∇^o)ノ 



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お友達も誕生日!シェフでお祝い?(^^♪ 


2週間前の事
まだピクサーイベントです 


遠方のお友達
実は誕生日が2日違い!
ちょうどインすると言うので
一緒にシェフミッキー行って来ました。

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ちょっと後ろがゴチャゴチャしてるけど

テーブルのぬいぐるみを見て、
ドナルドが、「ボクは?」
今日はお家でお留守番ヨ ←ごめんウソです  

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2018誕生日2 074
ミッキーは、ひとつづつ指差し確認 



2018誕生日2 056


2018誕生日2 059



2018誕生日2 048
ランチのおすすめは、
ミッキーのパンケーキ 


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2018誕生日2 068





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ミニーちゃん 可愛いかった~~ 


ランチは久しぶりに行ったのですが
90分でも 十分楽しめました.。゚+.(・∀・)゚+.゚ 



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ベッラヴィスタで朝食


レミーの誰でも名シェフの1回目は
開始時間が早いので(8:40)
見てから、朝食にしようと計画してました。


9:20 ベッラヴィスタへ
 9:30 の プレイタイムパルズは、なんとなく見えた 


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ココット
好きだから2個も食べちゃった 


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ドラゴンフルーツがある! 



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健康の為 野菜ジュースを。


2018誕生日 551


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最後に、
ベッラヴィスタで朝食をしたときは
いつも楽しみにしていた
焼きたてフォカッチャ 



無くなってました ガガガ━(ll゚д゚ll)━ン!! 

聞いたら、2年ほど前だと
そっか~、ミラコ泊まっても 朝ごはん食べないからな~
浦島太朗さんでした・・・ ショックミー 




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オチェーアノ・ディナーコース



17:00~ と早かったのですが
バケパのディナーは オチェーアノをチョイス。

ホテルレストランの他に、パークのレストランも選べる 
後 ルームサービスも゚c(´ω`o)ォヶ。
時間もそれぞれです。


さて、メニューは選べないけど、
イベントメニューに間違いないと思って 



 ”ピクサー・プレイタイム”ディナーコース
 2/15~3/19 のメニューです。 一応お値段は¥10290




前菜 
2018誕生日 482
貝のカクテルとサーモンマリネ
グジュールと彩り野菜のグレッグ


サーモンの上にキャビア
カクテルグラスの中は3層で、
人参と香草のゼリー、人参のムースに、人参のゼリー、
トッピングは、貝の出汁で味付けした泡
さらに雲丹♪

グレックとは、ギリシャ風という意味がある
だいたいが 野菜のマリネを指す時に使われる名前。


シェフレミーになってるのがグジュール。
シュー生地にチーズを混ぜた物 
パルメザンチーズでシッポ♪ 



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軽く炙ったタラバ蟹とムール貝
ブイヤベース風スープと共に


下には、洋風茶碗蒸し。
サイドに百合根。

このスープ、ブイヤベースって書いてあるけど
濃厚で美味しかったです 



2018誕生日 487
メバルのポワレ オリーヴソース
バイヤルディーのタルトレットを添えて


左上のカラフルなやつがバイヤルディー
トマト、ナス、ズッキーニにハーブとオリーブオイルをかけて焼いた物。
香ばしくて旨い。

手前は茎ブロッコリーですって
最近ブロッコリーの仲間がぞくぞくですね(笑)

真ん中にはアワビ。

メバルの下には、イカのすり身を蒸したものかな?
トッピングもイカを揚げた物。



メインは、
子牛のローストとリ・ド・ヴォーのフリカッセ
スモーク香るポテトのコンフィ
グリーンペッパーコーンソース

または
イベリコ豚のグリル レチョーソース
モリーユ茸とキャベツのブレゼ


せっかくなので、別々に。

2018誕生日 498
子牛のロースト

真ん中に少しあるのがリ・ド・ボー。
子牛にしかない希少部位
すごーく柔らかいです 

フォンドボーにグリーンペッパーが入ったソースで



2018誕生日 495
イベリコ豚

赤パプリカのソースで。





2018誕生日 499
レモンとライムのクリーム入りレアチーズケーキ
レッドベリーのソルベ


手前のネズミのお鼻は、ラズベリーのチョコレート
お髭はホワイトチョコレート

お鼻は、パクっといったら・・・
ちょっと固くて、ひと口では食べられなかった
全部ガッツリチョコ 

誰かの食べかけみたいに見えるスプーンは(笑)
ラングドシャ。



コーヒーまたは紅茶 


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帰りに気になってしまった、ブッフェのデザート!
IMG_5278
牛柄 
マンゴーのロールケーキ!
これに何やらトッピングもするらしい。
美味しそう(*゚▽゚*) 


はい、今はお腹いっぱい 
お部屋に戻ります。 

  

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