ランドにあるレストラン
「ブルーバイユー・レストラン」

カリブの海賊の乗り場が見える、
夜のガーデンパーティーのようなレストランです。

11月16日から メニューが新しくなったので、
まだクリスマスイベントの最中 行ってきました♪ 
コース料理が中心ですが、
ティータイムとして、デザートを楽しむ事も出来そうです


行ったのは12月なので、ツリーが   
2016クリスマス9 318
青い入り江と言う名前をイメージした
綺麗な青いツリー


中に入る手前で、
「ここから夜になりますので、足元にお気をつけ下さい」と
急に暗くなると、目が慣れるまで ちょっとかかる   


2016クリスマス9 328



では、新しいメニュー
今回は 「ムーンライトコース」いただきました ¥3500 
こちらはランチの時間帯だけの提供です。 

前菜・アントレ・デザートから1品ずつ選びます。
(パンが付きます)


シェフのおすすめメニューを楽しみたい方は
「ブルーバイユーコース」¥4500 を選んでね。
こちらは、ランチもディナーも提供あります。


では、前菜

ムーンライトコースの前菜は、
南瓜のクリームスープ、ニューオリンズ風(ピーナッツバター入り)か、
5種豆と5穀のサラダ からチョイス


2016クリスマス9 333
南瓜のクリームスープ、ニューオリンズ風(ピーナッツバター入り)をチョイス

南瓜の素朴な甘さ、コロコロと南瓜の食感も。
周りに、かぼちゃの種と、ケイジャンシーズニング?!
これが、スパイシーなので、スープに、入れると味わいが かなり変わります(๑>◡<๑)



パン 
2016クリスマス9 335
丸いのが、ソフトなミニモチと言うパン
楕円が、固めのライ麦のパン



そして、アントレは

ポークグリエ、グレイヴィーソース 
シーフードガンボ
ベジタブルと豆乳のキッシュ から選びます。

2016クリスマス9 344
ポークグリエ、グレイヴィーソースをチョイス

お肉のボリュームありますよ♫
胡椒かしら?結構スパイスが効いてる感じです。
付け合わせに、これまたスパイシーな豆(ラタトゥイユ的な)と、
マッシュポテト←バターが多めね。
手前には、オレンジを細く刻んだ物にケイジャンシーズニングをまぶしたとの事で、マーマレードのような甘さとスパイシーさが 何とも美味しい。




さらに、デザート

チョコレートパンプディング
スチームドアップル&バニラアイスクリーム
ピーカンナッツパイ、バニラアイスクリーム添え
から選んでね。

2016クリスマス9 350
スチームドアップル&バニラアイスクリームをチョイス。

下半分が柔らかく甘いアップル🍎
上にバニラアイス。
横には、サワーカスタード。
りんごのソースも添えてあって、
旨し👍 




2016クリスマス9 338
提灯がいっぱい♪ 


暗くて写真を撮るのに ちょっと苦労しました  

色々選べるので、次は何にしようかな~  


 
今日はこのへんで~  

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