2015年11月 : シーベア好きのひとり言日記

2015年11月

11月25

テディでホッと一息

カテゴリ:: パークフード＆レストラン

テディ・ルーズヴェルト・ラウンジへ行ってきました

やっぱり１度は試したいスペシャルカクテル

この日はテーブル席でゆっくりさせてもらいました。

暖炉のそばにツリーがあるって画になりますね～
もっとちゃんと撮れば良かったな

さて、
アペタイザーとカクテルのセットを注文。￥1900　

先にスペシャルカクテルが登場。

ハーブのリキュール・マスカットのリキュール・ジンジャーエール。

マスカットリキュールの味が強いですね
甘くて飲みやすいカクテルでした。

ぶら下がってるキャンディーと思いきや
ホワイトチョコレートだった。

待ってると遅く感じる
やっと来ましたアペタイザー。

左から、
蟹のサラダとカリフラワーのムース・
サワークリームを巻いたスモークサーモントラウト・
ベーコンとルッコラのタルトレット・
つぶ貝のプルギニヨン＆バケット

カリフラワームースの中から、四角い何か出てきた！
食感と味が、「梨」みたいだったけど聞くの忘れました・・・。

ブルギニヨンって、ブルゴーニュ風って意味だそうです。
エスカルゴみたいに、ニンニク・パセリを入れたバターで焼く

コレだけですが、ツブ貝旨！

お酒がすすむアペタイザーですヨ

お友達が、
「ここって、シーに居ること忘れる空間だよね～」
って言ってました。
このラウンジの、そんな落ち着いた雰囲気が大好きです

今日はこのへんで～

　

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タグ：: テディ; スペシャルカクテル

11月24

パーフェクトのドナルド・デイジー

カテゴリ:: パーフェクト・クリスマス; ディズニークリスマス2015

さて、終盤

ザンビ前には　ドナルドとデイジーが来てくれて
楽しくダンスする場面が見られます。

　

では、ダンスを入れてペタペタ。

船の上では、

こんな感じで、珍しい組み合わせも見られる.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ　

とにかく　キャラクターが沢山来る　ザンビ前
ポジ争いは、かなり激戦になってます。
センターポジは、それなりの覚悟が必要かも・・・

　

でも大丈夫！横っちょからでも楽しめましたよ♪

さて、
三連休を使って　お泊りインしてきたので
それはゆっくりアップしていきますね

　

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タグ：: パーフェクト・クリスマス; ドナルド; デイジー

11月23

パーフェクトのチデクラ

カテゴリ:: パーフェクト・クリスマス; ディズニークリスマス2015

ザンビ前、
美女二人の後は、

チップとデールが来た♪　

クリスマスと言えば！　ゆきだるま♪
って言うチップとデール　

数年前にもウォーターフロントパークのショーで
一緒に靴下ぶんぶんしたゆきだるま君と再会

ちゃんと手に通して、持てるようにしてあるのね
すっ飛んでっちゃうかもしれないしね～

　c(´ω｀o)ォヶ　

いざ！ぶんぶん♪　

2015 クリスマス1 798

あ、クラリスが戻って来た

これは、ちゃんと前から見たいな～

今日はこのへんで～

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タグ：: パーフェクト・クリスマス; チップ; デール; クラリス; ザンビ前

11月22

オチェーアノ・クリスマスランチ　その２

カテゴリ:: ホテルレストラン; ディズニークリスマス2015

オチェーアノの　
”クリスマス・ウィッシュ”ランチコース　

昨日のつづきで

メインから
　
キャストさんおススメの　魚料理をチョイス

ヴェルベーヌ風味の白ワインソースを纏った鱈のスチーム
白子のフランと蕪のエスプーマと共に

メインがクリスマスらしい盛り付けなのは珍しいです
と言ってたキャストさん

ホワイトクリスマスをイメージした
真っ白なお皿。　(*'∀'人)ワォ☆　

レモンバーベナの柑橘系の香りをつけた白ワインソースが
淡白な鱈の　邪魔をしないくらいで、いいお味。

左の丸いのが、白子のフラン
フランとは、洋風茶碗蒸しの事で、
白子をそのまま食べるよりも　フワフワでとろけました。

泡になってるのが、蕪のエスプーマ（味はほとんど分かりませんが）
食感のアクセントに、百合根がちょこっと散らしてあります。

お友達は、お肉料理

牛フィレ肉のグリルと彩り野菜のポトフ仕立て
柚子風味レフォールクリームと一緒に

ポトフをお肉にかけても・・・なんて言ってましたが
友達は、そのまま別々に完食

苺のコンフィとバニラムースリーヌ
ピスタチオアイスクリームと共に

ん？何か来た

バター？

ホワイトチョコですって。
コレを削って、雪を降らせますって　ｷｬｯ♪(*ﾉдﾉ)　

２人でいっせいにカメラ構えたら、引かれたわ（笑）

どうかな～雪　　見えますか？

左がピスタチオのアイス
上からバニラムースリーヌ（殆ど泡みたいなフワフワクリーム）、
イチゴのコンポート、カスタード、~~ピスタチオのなんちゃら~~？抹茶のビスク。
リボンのように飾ってあるのは、飴細工でした。
ちょこっと金粉も

　

後は、コーヒーまたは紅茶

演出も素敵で、美味しかったですよ

　
ごちそうさまでした　

今日はこのへんで～

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タグ：: オチェーアノ; ランチコース

11月21

オチェーアノ・クリスマスランチ　その１

カテゴリ:: ホテルレストラン; ディズニークリスマス2015

東京ディズニーシーホテルミラコスタ
地中海料理レストラン「オチェーアノ」で
　”クリスマス・ウィッシュ”ランチコース　いただきました

　

ショーを見る時間があったので、
先にパンをつまんでお待ち下さいと

これは、オリーブオイルのボトル
（ワインじゃないのよ～

）
お好みで、岩塩を入れて、パンにつけていただきます。

パン

米粉のパンと、長時間熟成したバケット
（最近はずっとコレなのね）

こっちは、本物のワインボトルです

今回は、さっぱりの白ワイン

お友達は、スペシャルノンアルカクテル（コレクタブルグラス付き）

(*ﾟωﾟ)ﾉ∀☆∀ヽ(ﾟωﾟ*)

では前菜

真鯛とイカのマリネ　カリフラワーのヴルーテ
ハーブのヴィネグレッド

お皿の端に綺麗に並んでる～
ビーツや、しいたけ、レンコンのチップスも添えてあります。
ここに、ハーブのヴェネグレッド（フレンチドレッシングね！）が
かかってるのかな。

スープのように見えるのが、カリフラワーのヴルーテ
ポタージュのような舌触りのソースです。