シーベア好きのひとり言日記

ディズニーシーとダッフィー大好き!主にパークのインレポ日記です。

2015年09月

カンナでランチ


ほんとは、違うところで食べる予定だったのですが
前日の もの凄い混雑模様に戦意喪失。

並んで食べるのを諦めてPS(優先予約)取ろうということになりました。
直前なので 取れるところが
たまたま「カンナ」だったのねん 

ハロウィーン期間は、やっぱり混雑しますね~ 



それでは、
”プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル~ワールド・トレジャーズ~ヨーロッパ”
  プレシャルカンナ  ¥4630 (9/1~11/1) を頂きました♪

2015 ハロウィン2 197


 7月に行った時の、~オセアニア~ のスタイリッシュカンナは
 こちら1 と こちら2 を見てね  



入り口入ったら直ぐに おすすめワイン(シャンパン) すすめられて、
席について 「今のおすすめワインです」と 冷えたボトルを置かれ、
飲むつもりは無かったのに・・・。


2015 ハロウィン2 196


結局頼んでしまった。 


2015 ハロウィン2 206
お友達は、黒ビール 


では、前菜から

2015 ハロウィン2 208
鮪のコンフィ ニース風サラダ仕立て
ソッカのチュイルを添えて


マグロは3つ、軽く火が通った マリネのような味付けがしてあります。
トマトにインゲン・パプリカ・オリーブ等
アンチョビの風味がついた泡もアクセントに。


ソッカはニース名物、ヒヨコ豆を使ったクレープのようなもの
さらにチュイルは、瓦の意味。瓦デザインのクッキーね。
写真の網網がソッカのチュイルです。




2015 ハロウィン2 214
ハーブマリネしたスズキのポワレ サルモリッリオソース
南瓜のニョッキと茸のトリフォラーティ




ハーブの香りがほんのりして、肉厚な身がほっくり♪ 美味しい
サルモリッリオソースとは、シチリアの代表的なソース。
ニンニク・レモン・オリーブオイルを使った さっぱり系のソースで
お魚料理に 良く合います


上にパクチーが乗ってます!
手前に、かぼちゃのニョッキ。

下には、椎茸・エリンギ・ジロール茸(杏茸) を 
トリフォラーティ! (イタリアンパセリとニンニクをオリーブオイルかバター等で炒めることだそうです)
このキノコたちは、水分を絞って乾燥させて、戻す時に出汁につけたそうで
さらに旨みがギュっとつまってます と。



2015 ハロウィン2 218
軽くスモークしたマンガリッツァポークのグリル レチョーソース
パースニップのピュレと共に


もち麦と赤米の ご飯 

ハンガリーの珍しい豚だそうで、香りも歯ごたえも違いますと言ってました。
そして、ハガリーのお袋の味、トマトとパプリカを煮込んだレチョーソースでいただきます。
このソース少しラタトゥイユに似た感じ。
お肉は凄く柔らかくて、甘みも感じました。
とにかく旨い 


バースニップは、別名サトウニンジンとも言われる白い根菜。
甘い人参味のピュレなので、野菜につけて召し上がれ。
(ニンジン・ジャガイモ・長いも等)



2015 ハロウィン2 225

林檎と茄子のシュトゥルーデル 
メープルジンジャーアイス 

シュトゥルーデルは、ドイツの伝統菓子。
パイ生地で、リンゴなどの具を 巻き巻き。
アップルパイのような味ですかね~。
この中に 茄子が入ってるとはとても思えない!

アイスは、ジンジャー=生姜の味がいっきにきます!
遠慮がちにメープル(笑)

お皿は もみじで秋の装い 



2015 ハロウィン2 217


ごちそう様でしたー! 



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ハーベストのカッパキャラ


確かに 朝からそんなに 良い天気では無かったのですが
雨の予報は午後からだったはず・・・

30分前に、パレード中止のアナウンスが流れましたトホホ 
ご挨拶には来るということなので、お友達と待つことに。

15分前、雨がポツポツ
これ以上降ったらセキュリティーさんの言うとおり
逃げないと!(笑)
    
(セキュリティーの人が、ひと笑い取っていったのです)

直ぐ止んでよかったけどね~


さて ご挨拶は、レインコートを着て通過でした。
これもレアだと思って楽しもう! 

レインコートを着たキャラクター達を、少しお届け



2015 ハロウィン2 017
ちゃんと撮れたミニーちゃん(笑)

2015 ハロウィン2 028


2015 ハロウィン2 041



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足かけちゃって、なんだかイケメングーフィー

2015 ハロウィン2 067



やっぱりミッキー
2015 ハロウィン2 088


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2015 ハロウィン2 114


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2015 ハロウィン2 177



次回は、青空ハーベスト 見られるといいな~ 


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ハロウィン最初の週末イン♪


ツイッターのTL(タイムライン)情報によると、
土曜日の朝のシーは、混雑もさることながら
熾烈な場所取り合戦になっていたようなので

恐ろしくて、朝 シーへ行けない 

という事で、13日の日曜日は
予定を変更して、朝はランドから攻めてみました。


ランドだからね!
朝ビールならぬ、朝スイーツ

2015 ハロウィン2 004
パンプキンソフト
美味しいよ~
ソフトクリーム ず~っと狙っていたんだけど
中々食べる機会が無くて・・・。


そして、ハッピーハロウィーンハーベストを見ようと
セカンドポジ(城前)へ。


お友達と、ダッフィーと地蔵。
2015 ハロウィン2 007
ストアのユニベア(モン・ブラン用)コス。
可愛くて買ってしまいました 


30分前に中止のアナウンスが 
ご挨拶はあるようだったので、待つことに 


シャッターおりなくて焦った
色々いじって撮ったら・・・

2015 ハロウィン2 013
ミニーちゃんがゴーストになったワ~(つд⊂)ゴシゴシ


混んでいるのは分っていたので
ランチは「カンナ」をPS取っておきました。
2015 ハロウィン2 200


それからシーへ移動。

アメフロのアトモスフィアが見たかったのですが
いつ出てくるか分らないし、

2回目のザ・ヴィランズ・ワールド
開始ギリギリに、ポンテヴェッキオ橋の下から
リドアイルの横へ出て
遠目からチェック。

2015 ハロウィン2 237


2015 ハロウィン2 399
お帰りは、キャラてんこ盛り 


で、3回目は、
あまり人が居なかったので
ミッキー広場の隅っこでミニーちゃんを隙間から

2015 ハロウィン2 491


そうそう、キャストさんのネームタグにもヴィランズ!
BlogPaint
多分 5人いると思いますが未確認。


それにしても、最初の週末だから混んでました~
詳細は後日お届けしますね。
これにて退散。


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ジャーニーダッフィーとご対面


夏の間は、暑くて待てそうに無かったので
 3ヶ月ぶりでしょうか?

お友達がダッフィー行く?って言ってくれたので
会いに行ってきました

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久しぶり~やっと会えたね~
って、コッペパンの手をパフパフしたら
しばらくダッフィーひとりでパフパフしてた 

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パフパフ♪ 


お手手つないで あ!こっち側ねって移動したら・・・
止まらないで  グルグルまわされた~ 

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そしたらダッフィーの方が 目が回ったみたい(@_@;)


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大丈夫? 毛並み乱れちゃったね~。

BlogPaint
まだ、頭グルグルすらしい


手持ちカメラでは、
BlogPaint
ハグして2ショなんて初めてかもー
もふもふ 


手持ち以外は、全部お友達がフォトキーしてくれて
撮ってくれたものです。
ありがとう!上手♪

とっても可愛いダッフィーなのでした。


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「花」のハロウィーン鉄板焼きランチ、その2 


早速ですが、昨日のつづきです 

アンバサダーホテルのレストラン「花」

”ディズニー・ハロウィーン”鉄板焼きランチコース。


さてさて、やっと焼き物です。
鉄板焼きらしくなってきましたよ 

焼き物を担当してくれたのは女性でした。


まずはコレ
12015 ハロウィン 089
焼きあがる工程を見るのも楽しいですヨ。


お魚

12015 ハロウィン 093
フッコのソテー
(フッコはスズキの子供、成長するとスズキになるんヨ)

お皿に、マッシュポテト・黒米のリゾット・
周りに、九条ネギの青い部分を使ったソース。
ポテトの上にフッコを乗せて 
九条ネギの白い茎の部分に白ワインとあわせたソースが掛かります。

旨ウマです 


ここで、野菜とお肉用のソースが2種類出てきました。

12015 ハロウィン 095
左は、ポン酢(白醤油を使っている)
右は、玉ねぎのソース(すりおろしたタマネギ・リンゴ・ゆず・生姜が入ってる)



焼き野菜
12015 ハロウィン 101
もやしには塩・コショウ。
サツマイモと舞茸は、コショウとバターの塩分のみ。


サラダ
12015 ハロウィン 104
お口直しのサラダ。


お肉
12015 ハロウィン 106

12015 ハロウィン 107
ビーフテンダーロインとビーフサーロイン
左・テンダーロイン 右・サーロイン


12015 ハロウィン 110
焼き方はミディアムでお願いしました。


テンダーロインの方がふわっとしてました。
サーロインの方が脂があって 肉!って感じ(笑)

さっぱりしたテンダーロインには、タマネギのソースを
脂があるサーロインには、ポン酢のソースが
おススメとの事でした。

食べ比べ! どっちも美味しい 

ご飯・味噌汁・香の物
(酔って写真忘れました



デザート
12015 ハロウィン 112
カボチャのムース・チョコレートアイス添え。


12015 ハロウィン 111

コレクタブルグラスと同じ位の大きさのグラスだったので
結構ムース入ってました
なめらかなカボチャムースだったので
ペロっといただきましたけどね~ 



焼き担当のお姉さんに、画は描けないですか?←(何の事かは、この後分かります)
と聞いたら
ドローイングクラスで勉強中ですとの事。残念


しばらくして
鉄板磨かせていただきます。と違うシェフが登場


お!  ゎくo(。・ω・。)oゎく





12015 ハロウィン 115

ヤッター!ミニーちゃん描いてくれた 
リボンの水玉まで再現。


最後まで楽しませてくれる 鉄板焼きのカウンター。
是非!また来たいところです。


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