こんにちは~( ´∀`)つ
なにかと話題の30thですが、先日JALのラッピングに登場したとか
電車もジャックしているとか  そこにお金を使うんだねOLCさん 

さて先日のランヤードアクセサリーをゲットする為、日々空き状況をチェックし
運良くキャンセル拾いが出来た、オチェーアノのランチコースいただきました

”ミッキーとダッフィーのスプリング・ヴォヤッジ”ランチコース

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 今日も白ワイン 

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今日はこのパン!では無く!ソースに注目
今までパンのお伴は、バルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜ混ぜしてました←もちろんこれ好きでした
が、変わってる   ので、聞いてみた。

「よくぞ気づいてくれました!つい先日から変わりました」とのこと
やはり味見をするらしく、美味しくてパン食べすぎた!とも言ってました

今回はパプリカ・バジル・菜種油・パルメザン・にオリーブオイル
これが美味しいのですよ  スパイシーな感じ。
こりゃパン食べ過ぎるわ

パンのソースばかり気になってメモ取って、さぁ!食べよ
て、半分くらい食べてから、前菜の写真撮り忘れたのに気付きました
なので、ちょっち見苦しいかしら
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前菜 サヨリのマリネ ブロッコリーと人参のクーリ添え 春野菜と蛤の庭園風サラダと共に

下に敷いてある四角い緑色のが(上半分になっちゃった)、ブロッコリーのクーリ
一見パスタかな?と思いましたが、パテみたいでした。
蛤は良く分からんかったけど、ホッキ貝がいい食感でした。

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アスパラガスのソテー 天使の海老のグリルと一緒に
アメリケーヌソースとオランデーズソースを添えて
2色のアスパラ ホワイトアスパラだからって缶詰じゃないよ~
オランデーズは卵黄とマヨのソース(ってマヨに卵もともと入ってるし

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フォワグラを詰めた仔牛フィレ肉のロースト パンチェッタ風味
春キャベツと筍のラグー 粒マスタードソース
フォアグラに引き寄せられて、今回は魚ではなく、お肉を選択
めちゃくちゃ柔らかくて美味しでした
見えないけど、肉の下には筍とキャベツのラグー(細かく砕いたもの)
筍の食感が

お待ちかねデザート   これが見たかったので、デザートブッフェはパス!
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このトランクは直ぐ撤収してしまうので、「お写真は今の内にどうぞ」と言われます
んじゃ遠慮なく! いろんな角度から撮った( ̄ー ̄)ニヤリッ 
持ち手の留め具にはミッキーアイコン!(この角度だと見えないけど・・・います

そして「パカッ!」
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ゴールデンパインのシブースト ライム風味のヨーグルトソルベ添え
中もかわいいダフメイ  
甘酸っぱいパインが中に挟んであって、上にライムヨーグルトソルべですっきり味

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楽しい春旅を楽しんでいる4人のオブジェ!
ダッフィーが「次は何処に行く?」と言ってるようですね~

と、今日はこのへんで~

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